Squash på russisk

Courgetter skrælles og skæres derefter i cylindre, hvilken del er fjernet. Ingredienser:

• courgette - 1 kilogram
• Smør - 5 Art. skeer
• svampe - 150 gram
• creme creme - 1 glas
• løg - 2 stk
• grønne - - Til smag
• peber og salt - - Til smag

instruktioner

Marger skrælles og skæres derefter i cylindre, hvorfra nogle frø og pulp fjernes. Færdige produkter sendes til kogende vand i 10-15 minutter. Squashen pulveriseres på dette tidspunkt og blandes med fint hakkede svampe og grønne. Derefter tilsættes salt, peber, løg, stegt i forolie, og steg derefter alle ingredienserne til klar. Fyld courgette med hakket kød og hæld bouillon. Kom parabolen til det øjeblik, det blødgør. Fyld med creme i 5 minutter, indtil du er klar og dekorere med persille greener.

Serveringer: 4