Stewed hakket kød

Det er svært at forestille sig en enklere varm skål end en gryderet. Forberedelse af ingredienser:

• Fyldning - 800 gram (svinekød eller oksekød)
• Pære - 4 stk
• Gulerødder - 250 gram
• Vegetabilsk olie - 4 stk. skeer
• Citron - 12 stk
• Tør vin - 75 ml

instruktioner

Det er svært at forestille sig en enklere varm skål end en gryderet. Tilberedningen er meget enkel - selv min opskrift på hakket kød er meget enkel, men det kan også forenkles, for eksempel ved at erstatte vin med rent vand. Det vigtigste er at forstå madlavningsteknologien, og alt andet kan allerede tilpasses efter eget valg. Så, hvordan man laver stewed hakket kød: 1. Løg og gulerødder renses, finhakket - løgekubber, gulerødder halvt reb. 2. Derefter opvarmes vegetabilsk olie i en stegepande og steges i det hakket kød, indtil det tager en gylden brunfarve. 3. I en stegepande med hakket kød, tilsæt løg og gulerødder. Steg over medium varme i yderligere 1-2 minutter. 4. Tilsæt saften af ​​en halv citron, ca. 75 ml tørvin (i mangel af bare vand), helst tørt, 100 ml bouillon (igen, hvis du ikke har det - du kan tilføje vand). Alle jævnt blandet og stuvet. 5. Salt, peber, dæksel med låg og simre på lav varme i ca. 1 time. Hvis væsken fordampes, tilføj mere. Hakket kød skal stuves i væske og ikke koges. Faktisk er det hele - gryderet er klar til at spise. Jeg anbefaler at servere med en sideskål af ris og grøntsager, men du kan også tjene med noget andet, hvis du vil. Held og lykke med madlavning! ;)

Serveringer: 4