Hjemmelavet ragout Sauerkraut giver kartoffel og kyllingekødsurhed, men det viser sig generelt at være fuld, velsmagende i hjemstil. Hvis det ønskes, kan du tilføje til gryderet og andre grøntsager - sød peber, gulerødder, grønne ærter eller en strengbønne. Til forberedelse af denne gryderi er det bedre at tage kartoffelstivelse, en godt brygget sort. Prøv det, meget velsmagende gryderet!
ingredienser:- Kyllingstrumpestift 2 stk.
- Kartofler 5 stk.
- Løg 1 stk.
- Kål Hvid sur 300 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 100 ml
- Salt 1 tsk.
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Kødkylling 100 ml
- Trin 1 For at forberede gryderet har vi brug for kartofler, kyllingeben, surkål, løg, solsikkefineret olie, salt, sortbundet peber, kylling bouillon.
- Trin 2 Skær mit ben og skær i 2 stykker over leddene. Kød lidt salt.
- Trin 3 Steg løg i solsikkefineret olie, skåret i halvringe og kylling til gylden skorpe.
- Trin 4 Rene kartofler og skær i store stykker. Sæt det første lag i en gryde eller en sautépande.
- Trin 5 Kartofler salt og drys med sort peber.
- Trin 6 Sæt stegte kylling og løg på kartoflerne.
- Trin 7 Sæt surkål på kyllingekød. Vi distribuerer kålen jævnt. Hæld 100 ml kylling bouillon, dække panden med et låg, læg først på en stærk ild, og stuv derefter gryden på lav varme i ca. 30 minutter uden omrøring.
- Trin 8 Efter 30 minutter rør ragouten og kog en anden 10 minutter, indtil den er klar. Vi serverer ragout til frokost i en varm form.