Sauerkraut med biller Ved du, at traditionel medicin tilskriver surkål simpelthen magiske helbredende egenskaber. Traditionelle healere anbefaler at bruge surkål, såvel som dens saft til enhver lidelse, lige fra forkølelse, og slutter med så alvorlige sygdomme som epilepsi og bronchial astma. Det er yderst nyttigt for mænd. Det antages, at dagligt forbrug af surkål kan øge kraften betydeligt og holde det til avancerede år. For kvinder er det nyttigt til kosmetiske formål. Mask fra surkål vil give friskhed og fløjlshed til ansigtets hud, pigmentpletterne misfarves og hjælper også med at slippe af med acne.
ingredienser:- Hvidkål 3000 g
- Rødbeder 1000 g
- Kogt vand 1 l
- Salt 2 el. l.
- Peber sort med ærter 7 stk.
- Peber duftende 5 stk.
- Bord eddike 1 spsk.
- Sukker 1 el.
- Bay leaf 3 stk.
- Trin 1 De vigtigste produkter til madlavning: hvidkål, rødbeder, vand, eddike, sort og sød peber, sukker, løvblad og salt.
- Trin 2 Vi renser kålen, fjerner de grønne og beskadigede plader, skærer den halvt, skærer hver halvdel i 4-5 dele i længden, og så kryds for at få firkanterne.
- Trin 3 Skær rødderne i tynde skiver.
- Trin 4 Bland kålen med sukkerroer.
- Trin 5 Kog marinade: 1 liter vand, kog, tilsæt sort peber, sød peber, salt, sukker og løv blade, og kog derefter på lav varme i 10 minutter, tilsæt eddike og kog en anden bogstaveligt 1 minut.
- Trin 6 Fyld den kogte marinade i kålen med rødbederne.
- Trin 7 Så sætter vi alt i en 3 liters krukke og lader det stå på et varmt sted i 3-4 dage.
- Trin 8 Server sauerkurven som en snack eller salat til det andet kursus, først hugg det og fyld med solsikkeolie.