- mel - 300 gram (til testen :)
- salt - 1/4 kop
- olie - 30 ml
- vand - 200 ml (varm)
- æble - 6 stk
- citronskræl - 1 stk
- citronsaft - 1 stk
- sukker - 3/4 kopper
- kanel - 1 tsk
- rosiner - 1 stk
Efter blanding af alle ingredienserne (til dejen) blandes dejen sammen med hænderne i flere minutter. Forbered og bland æblefyldningen, lad stå, indtil dejen er klar. Dræn saften inden brug som fyldning til dejen. Efter 1 time skal dejen være fast og elastisk. Drys lidt mel på brættet, opdele dejen i 2 stykker og rull de tynde kager ud. Stræk dejen med hånden. Sæt påfyldningen på dejen. Smør smeltet smør alle de yderste lag af dejen. Drej forsigtigt strudelfyldningen indad. Overfør strudel til bageplade. Placer rullen i ovnen og bages i ca. 90 minutter til 2 timer ved 350 ° F eller indtil brun. Efter drys med pulveriseret sukker.
Serveringer: 3-4