- Kartofler - 4 stykker (medium)
- Hvidkål - 1/2 stykker (lille hoved)
- Gulerod - 1 stk
- Tomater - 2 stykker
- Broccoli - 200 gram
- Sød peber - 1 stk
- Adyghe-ost - 200 gram
- Sour Cream - 0,5 Cups
- Krydderier - - Til smag (ingefær, karry, garam masala, peber, asafoetida)
- Friske greens - - Til smag
- Olie - - Til smag (til stegning)
Skær først kålen og steg den i en pande, indtil den er gyldenbrun. Derefter i en anden stegepande i olie, let brun curry. Derefter tilsættes karry til en stor gratinerede gulerod. Når gulerødder er halvforberedte, tilsættes store hakkede tomater og peberfrugter. Rør alt og tilsæt broccoli. Styrk let ilden, steg, konstant omrøring. På dette tidspunkt, i en bageplade, olieret, sætter vi de tærte kartofler og ost. Bages ingredienser indtil gyldenbrun ved 180 grader. Når alle ingredienserne er klare, bland dem i en kasserolle, tilsæt krydderier og bland grundigt. Derefter tilsættes cremen, igen blander vi alt grundigt. Top med sprøjtede med urter og simer på medium varme i ca. 5 minutter.
Serveringer: 5-7