- Ørred - 500 gram
- Vand - 4 liter
- Gulerod - 2 stk
- Kartofler - 3 stk
- Løg - 1 stykke
- Bay leaf - 2 stk
- Olivenolie - 1 st. en skefuld
- Salt - Til smag
- Peber - Til smag
- Krydderier - Til smag
- Løg - 2 stk
Hæld vandet i panden og send fisken til sejlet. Bay leaf, krydderier, salt, peber og løg der. I løbet af 30 minutter brygges denne forretning. Bryggen brygges og vi står ikke stille, vi skærer løg og stegepande, hvor der allerede er olivenolie. Kartofler er skåret i terninger, og gulerødder er standard. Kokt kogt? Vi får fisken ud af det. Det anbefales at spænde bouillon. Gennem en sigte, selvfølgelig. Nu i den samme bouillon smider vi gulerødder og kartofler og i gennemsnit i 10 minutter. Fisken er afkølet? Det er tid til at bryde det der nede! Vi returnerer fisken til sin plads - i panden! 3 minutter, lad dem puste Obeeeeeed!
Serveringer: 6-8