Ved hjælp af en kaffekværn skal du male krydderierne: koriander, spidskommen, kardemomme og sesam. I mixeren, pisk tahini, krydderfrø, fint hakket tomater, selleri, løg, ingefær, hvidløg og sesamolie. Alle blandes og koges i 3 minutter. Ordne suppen på pladerne. I midten af hver dab lidt korn. Drys med en lille smule peber.
Serveringer: 3-4