Utrolig fritat

2 spsk hæld olie i stegepanden. Indstil den gennemsnitlige brand. Slog let æg, så de er præ Ingredienser:

• Olivenolie - 4 stk. skeer
• Æg - 6-8 stk
• salt, peber - 1 stykke (efter smag)

instruktioner

2 spsk hæld olie i stegepanden. Indstil den gennemsnitlige brand. Slå let på æg, så de har en ensartet farve. Tilsæt salt og peber til smag. Efterhånden som olien opvarmes, hæld i æggene. Når du er klar, tryk let på nogle steder på blandingen, så toplaget sænkes ned. Og lad ikke omelet holde fast. Sæt en skål i panden, lidt større diameter. Før det bliver myrdet, at æggene er hårde nok og ikke spredes meget. Drej stekepanden over, og fritata vil være på tallerkenen. Tilsæt 2 spsk stegepande. olivenolie og sætte fritat, der ville være stegt på den anden side. Serveres fritata varm, behagelig appetit.

Serveringer: 4