Svinekød med kartofler i ærmet - stege til alle lejligheder!

Den festlige menu har ingen ret til at være kompleks og tidskrævende. Hvem vil nyde hele dagen at spinde rundt i ovnen for at udtømme dig selv og drømme om at bare ligge og falde i søvn ved fejringens øjeblik? Desuden er det også usandsynligt, at gæsterne vil sætte pris på en træt, udtømt elskerinde, fordi de først og fremmest går til dig og ikke til bordet.

I dette tilfælde er bagning i ærmet en win-win-mulighed, da stegningen altid bliver lækker og smukt festlig, og du vil kun bruge 10 minutter til at lave mad og frigøre resten af ​​tiden for dig selv!

En kartoffelopskrift med kød i ovnen i ærmet

Kartoffel og svinekød er en win-win basis for en festlig middag eller familie middag. Uanset om du krydder dem blot med salt eller tilføj ekstra ingredienser, vil skålen i hvert fald være saftig, hjertelig og meget velsmagende. Vi foreslår at du prøver en lidt krydret variation af stege.

ingredienser:

• fedtfattigt svinekød (karbonat, mørbrad, padle eller skinke) - 350-400 g;
• kartofler - 6 stk.
• løg - 1 stykke;
• hvidløg - 4 fedter;
• citron - 0,5 stykker;
• sojasovs - 1-2 spsk. skeer;
• sort jord peber - 1 tsk;
• friske greens - et lille bundt.

Trin-for-trin opskrift med foto:

1. Vask kød og tør med papirhåndklæder fra overskydende fugt. Hvis det ønskes, kan du klippe det i portioner.

2. Grønne skal også vaskes, tørres og hakket. Tilsæt det til svinekød og hæld det med sojasovs. Fordel forsigtigt blandingen i alle stykker.

3. Vi renser og skærer løgene med halvcirkler eller terninger, vi passerer hvidløg gennem hvidløg. Tilsæt til kød og bland. Solim til smag, da der bruges sojasovs, og klem en halv citron.

4. Mens svin marinerede, er det tid til at få kartofler. Mine, vi renser og skæres af brusochkami eller andre passende til dig bidder. Hvis det ønskes, kan du tilføje eventuelle egnede krydderier til kartoflen.

5. Vi skifter kødet sammen med marinade og kartofler i en ærme, jævnt fordelt marinaden indeni. Vi binder enderne af posen og gør 1-2 små punkteringer. Ved lang madlavning, som kræver kartofler, kan muffen bryde ud af overskydende damp og varm luft, og saftene drysser ovnen.

   OBS! I pakken sammen med marinade kan du tilføje smør eller vegetabilsk olie, sennep eller creme fraiche - alt dette kan tilføje nye smag til smagen.

6. Bage svinekød med kartofler i ærmet skal være cirka 1 time - 1 time 20 minutter, afhængigt af hvor stor en kartoffel er skåret og hvor gammel det er. Unge kartofler vil tage mindre tid at bage.

7. For at lave en velsmagende skorpe på din stegepande skal du skære pakken 10-15 minutter før den forventede beredskab.

En skål med svinekød i din ærme vil koge næsten uden din deltagelse, men den guddommelige duft og den rige hjemmelavede smag vil ikke forlade dig ligeglad ved bordet!

Opskriften til svinekød med kartofler i multivariaten

Forbered saftige og ømme frites og kan være i moderne husholdningsapparater. Desuden kan dette tage mindre tid end en traditionel opskrift.

Forbered en stege af svinekød og kartofler i en multivariate er ikke vanskeligere end i ovnen. Faktisk gentager opskriften den tidligere version, så det giver ingen mening at duplikere hvert trin. Efter færdiggørelsen af ​​al den forberedende arbejdspakke med ingredienser skal anbringes i en skål og anbringes i multivark i en time i "bagning" -tilstanden. I slutningen af ​​tiden vil du have en uovertruffen smørfrit, som bliver det første nummer på et bord.

Svinekød med kartofler i en mikrobølgeovn

Denne metode reducerer parabolens kogetid i halvt! Gentag alle trin i kogning af kød og kartofler, læg pakken i en varmebestandig dyb skål og send den til mikrobølgeovnen i 20 minutter i "medium" eller "over gennemsnittet" tilstand afhængigt af enhedens strøm.

1. Efter signalet skal du ikke skynde dig for at åbne døren i yderligere 10 minutter - stegningen skal "gå" i varmecellen.
2. Efter den angivne tid skal du tage skålen ud af ovnen og punktere produkterne med et tandstikker. Kartofler skal være bløde, og deres kød skal være transparent juice uden rødlige urenheder.
3. Hvis skålen ikke er tilberedt - fortsæt bagning i yderligere 10-15 minutter.
4. For en sprød skorpe kan du lade rosten stå i ca. 10 minutter i grillfunktionen.

Skønheden ved at stege stegt i pakken, selv i ovnen, selv i mikrobølgeovnen, i hvert fald i multivaretten er, at denne ret næppe kan forstyrre. Tilføj eller ekskluder yderligere ingredienser, og du får på en gang forskellige retter til alle lejligheder. Med kartofler og svinekød i ærmet perfekt kombineret:

• svampe;
• tomater;
• Bulgarsk peber;
• æbler;
• svesker og tørrede abrikoser;
• gulerødder;
• fermenterede mejeriprodukter
• tomatpasta og adzhika;
• sennep og så videre.

Gør det i køkkenet, og tryk ikke saftene ud!