Tomat Sauce I moderne madlavning er der et stort antal retter, hvorudover tomatsausen er perfekt, hvad enten det er en shish kebab, stegt kylling eller pasta. I ethvert køkken i verden er der en særlig opskrift til madlavning af tomatsauce - krydret, krydret, aromatisk ... Jeg vil gerne tilbyde dig en vinterversion af tomatsauce med urter af italiensk køkken, som omfatter oregano, basilikum og salte. Kombinationen af tørrede urter, hvidløg og olivenolie giver denne sauce en pikant smag og aroma, der passer til enhver skål af italiensk køkken: pasta, pizza, lasagne.
ingredienser:- Tomatpasta 150g
- Tomatjuice 350 ml
- Olivenolie 2 el. l.
- Hvidløg 1 fed
- En blanding af italienske urter 2 tsk.
- Havsalt 3 g
- Sukker 2 g
- Trin 1 For at forberede sausen skal du bruge: 25% tomatpuré eller en krukke koncentreret pasta, tomatjuice med pulp, olivenolie, hvidløg, en blanding af italienske urter, salt og sukker.
- Trin 2 Hæld tomaterpasta og saft i en gryde og sæt en lille brand på. Hvis du bruger en mere koncentreret tomatpuré, øg mængden af saft, så de sammen er 500 ml.
- Trin 3 Hakk hvidløgne med en kniv.
- Trin 4 Når tomatblandingen koger, hæld i 2 spsk olivenolie, rør og kog i 2 minutter.
- Trin 5 Tilsæt salt, sukker, hvidløg og tørrede urter. Kog omrøring i 3 minutter.
- Trin 6 Cool ved stuetemperatur, og du kan tilføje det til en skål eller serveres separat i en sovbåd.