Tourneers med courgette

1. Forvarm ovnen til 220 grader. Gnid zucchini, læg i en skål og salt. Giv n Ingredienser: instruktioner

1. Forvarm ovnen til 220 grader. Gnid zucchini, læg i en skål og salt. Lad stå i 5 minutter. 2. Tør courgetten med papirhåndklæder for at fjerne overskydende væske. 3. I en medium skål, pisk 5 æg, 1/2 tsk oregano, salt og peber sammen. I en lille skål, slå det resterende æg med 1 spsk vand. Smelt smør i en stor stegepande over medium varme. Hæld ægblandingen (fra 5 æg) og bland i 1 minut. Sæt æggene på en plade. 4. Sæt puffdejen på arbejdsfladen. Skær i kvadrater. Smør dejen med en blanding af æg og vand med en pensel. Sæt på rynketægets kvadrat. Top med cheddar og zucchini. Dæk toppen med en anden firkant af dej, forsegl kanterne. Du kan gøre dette med en gaffel. Gentag med resterende dej og påfyldning. 5. Læg omvisningerne på et bageplade foret med pergament. Smør med en blanding af æg og vand. Bage tourovers op til gylden farve, omkring 20-25 minutter. 6. Hvis det ønskes, kan du drysses en lille smule revet ost i ca. 15 minutter bagning. 7. Lad afkøle lidt og servere.

Serveringer: 4