Abrikosmarmelade fra tørrede abrikoser Traditionelt fremstilles saucer hovedsageligt til kød- og fiskretter for at understrege eller skygge deres smag for at give mad ekstra smagsstoffer accenter. Vi repræsenterer ikke pelmeni eller shish kebab uden tomatsauce, men for kogt pasta laver vi altid en række saucer og gør dem ikke bare til kedelig makaroni, men til en ægte italiensk pasta. Men hvor mange af os forbereder sauce til manna eller risgrød, pudder og søde tærter? Men disse retter kan også gøres smagere og mere appetitvækkende, hvis du sender dem, for eksempel, abrikosesaus fra tørrede abrikoser. Særligt tilfreds med denne tilføjelse vil være børn, og du kan berige deres kost med en ekstra portion vitaminer og næringsstoffer. Abrikos sovs fra tørrede abrikoser til ovennævnte retter serveres varmt, men det kan også bruges i kold form, der serverer kolde desserter. Især er det godt med is og lette cremer. Denne opskrift på abrikosesaus fra tørrede abrikoser kan bruges som base. Hvis det ønskes, kan du tilføje dine yndlings krydderier - kanel, ingefær eller andre frugt ingredienser - friske bær, rosiner, jordnødder og så videre.
ingredienser:- Tørrede abrikoser 200 g
- Sukker 1 el.
- Vand 800 ml
- Trin 1 For at forberede saucen har du brug for tørrede abrikoser, sukker og vand.
- Trin 2 Tørrede abrikoser godt, hæld derefter koldt vand og lad i 2-3 timer.
- Trin 3 Derefter i det samme vand bringes de tørrede abrikoser til kog og kog i 15-25 minutter for at gøre bærene bløde.
- Trin 4 Tør de tørrede abrikoser gennem en sigte.
- Trin 5 Tilsæt 1 glas sukker.
- Trin 6 Kog og kog i 2-3 minutter, omrør konstant, så saucen ikke holder fast.
- Trin 7 Klar sauce kan serveres varm eller kold, opbevares i køleskabet.