Sunny drink Snart vinter. Så få solrige dage på dette tidspunkt. Nyd dig selv og dine børn med denne solrige drink. Tørrede abrikoser er de såkaldte tørrede frugter af abrikos, mættet med solenergi. Sandsynligvis derfor tørrede abrikoser af sådan solgul farve. Denne tørrede frugt i køkkenet er simpelthen uundværlig! Tørrede abrikoser bruges som en separat skål, som dessert, det tilsættes salater og kager. Har du prøvet ris med tørrede abrikoser? Og hvad en skygge fisk og kød kommer i selskabet med tørrede abrikoser! Tørrede abrikoser og andre tørrede frugter er fremragende ingredienser til en sund drik kaldet en Uzvar. I dag vil vi lave en gelé fra disse solrige frugter. De kogte frugter vil give vitaminer til infusionen og dekorere drikken.
ingredienser:- Tørrede abrikoser 50g
- Vand 400 ml
- Kartoffelstivelse 2 tsk.
- Sukker 2 el. l.
- Citron 1 stk.
- Trin 1 For at forberede geléen har vi brug for frugterne af tørrede abrikoser, sukker, kartoffelstivelse, vand, citron.
- Trin 2 Skær de tørrede abrikoser i strimler. 6 stk. Tilbage til dekoration hele.
- Trin 3 Hæld de tørrede abrikoser med kogende vand. Tilsæt sukker. Koges. Kog over lav varme i 20 minutter.
- Trin 4 På dette tidspunkt i koldt kogt vand fortyndet kartoffelstivelse.
- Trin 5 Med en tynd dråbe hældes stivelsesvand i bouillon med tørrede abrikoser, omrør hele tiden. Kog i 5 minutter. I et øjeblik til at smide et par citronskiver til smag.
- Trin 6 Fjern fra varme. Cool det ned. Server varm. Dekorer med et stykke citron og kogte frugter tørrede abrikoser i sukker på spyd.