- Tørrede abrikoser - 1 kilogram
- Sukker - 1 Kilogram
- Vand - 1 liter
- Citron - 2 stk
- Mandler - 200 gram
Steg-for-trin opskrift på madlavning af tørrede abrikoser: Trin 1: Tørrede abrikoser, sat i en grydepande. Hæld koldt vand og tilsæt sukker. Tænd en stærk ild og kog. Kog ikke i lang tid (ca. 5 minutter), omrør lejlighedsvis, så sukkeret er helt opløst. Dernæst blødgør ilden og lad den brygge i ca. 2-3 timer. Trin 2: Sæt derefter syltet på en stærk ild og kog den. Fjern fra varme og lad den være igen i ca. 3 timer. Step3: Vask citroner og uden skrælning skåret i små terninger og fjerner knoglerne. Mandel bør anbringes i kogende vand i ca. 3 minutter, derefter kastes i en kolander og skrælles. Trin 4: Efter syltetøj er den anden færdig med at insistere, send den igen til en stærk ild og kog den. Tilsæt citroner og mandler, og omrør, kog i yderligere 5 minutter. Trin 5: Hot syltetøj hældes i dåser, kork og efterlades på et tørt og varmt sted. Udført!
Serveringer: 9-11