Laks med grøntsager

Hørfiskfilet skåret i små portioner og steg i olivenolie indtil dannelse Ingredienser: instruktioner

Hørfiskfilet skæres i små portioner og steges i olivenolie, indtil der dannes en skorpe. Stegte laksstykker gnides med en blanding af smør, parmesan og brødsmuler. Vi sætter ovnen i og bakker i 15 minutter ved 160 grader. Mens fisken er i ovnen - forbereder vi saucen. For at gøre dette blandes et halvt glas olivenolie, basilikum, nødder og krydderier. Slib det med en blender. Grøntsager skåret i tynde skiver og steg i olivenolie. Tilføj eventuelt dine yndlings krydderier. Faktisk er det hele snedig - det er kun at servere laks med grøntsager og sauce. Bon appetit! :)

Serveringer: 6-7