Æble muffins og lidt om scrays ... En anden mulighed for alle dine favorit og sådanne universelle muffins. En god opskrift på en weekendmorgen ... Intet særligt, bare gode boller med æbler, skarpt pulver og kanel duft. Brew en duftende te, tilberede luftmuffins ... hvad har du mere brug for til en efterårsmat med din familie? Lidt om cutterbaren. Streysel er en sød crumb, der tjener til at dekorere dejprodukter. Streisel drysser produktet enten inden bagning, eller bages som en selvstændig skål, og drys det færdige produkt med den færdige skraber. Jeg ophører ikke med at være overbevist om, at alt geniale er simpelt! Sådanne muffins er meget hurtigt forberedt og er meget vanskelige at forkæle. Dårlige nyheder vil ikke være her. Husk kun metoden til blanding af tørre og flydende ingredienser, hurtigt ælt dejen og nyd smagsmørken, mens du stadig opvarmer solen og skønheden i efterårets farver!
ingredienser:- Mel, hvede 350 g
- Sukker 220 g
- Bagepulver 2 tsk.
- Kanelpulver 1 tsk.
- Æggekylling 3 stk.
- Kefir 50 ml
- Mælk 100 ml
- Raffineret solsikkeolie 120 ml
- Apple 3 stk.
- Mel, hvede 50 g
- Sukker 50g
- Smør 50 g
- Valnød 50 g
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 Først vil vi forberede skraberen. Du skal bruge: mel, sukker, smør, salt, valnødder.
- Trin 2 Sæt valnødderne i en blender.
- Trin 3 Bland mel, sukker, smør, jordnødder, tilsæt en knivspids salt. Gnid alt sammen med dine hænder (eller du kan bruge en pulserende tilstand i en fødevareprocessor).
- Trin 4 I sidste ende skal du få en baby. Hvis du vil have en lille smul, skal du tilføje 10-15 gram smør.
- Trin 5 Til muffins, tag: mel, sukker, bagepulver, kanel, æg, mælk, kefir (kan erstattes med neutral yoghurt), vegetabilsk olie, 2-3 mellemstore æbler.
- Trin 6 Nu blandes de tørre og flydende ingredienser adskilt fra hinanden.
- Trin 7 Bland mel, sukker, bagepulver og kanel grundigt.
- Trin 8 I en separat skål blandes æg, mælk, kefir, vegetabilsk olie.
- Trin 9 Tilsæt væsken til den tørre del og bland.
- Trin 10 Overdrive det ikke. Dejen skal få lidt klumpet. Husk, vores mål er muffins, og de kan ikke lide lang blanding.
- Trin 11 Skræl æblerne fra skindene og skær dem i skiver.
- Trin 12 Tilsæt dejen og bland.
- Trin 13 Smør forme til muffins med smør og drys med mel. Hvis du har mirakelpapirformularer, så er du heldigere. Spred dejen i forme.
- Trin 14 Top med sprinkel.
- Trin 15 Bages i forvarmet til 180 ovn i 25-30 minutter.