- Smør - 4 stk. skeer
- Æbler - 2 stk
- Sukker - 4 Art. skeer
- Æg - 1 stk. (Dej)
- Olier af cremet - 70 gram (dej)
- Mel - 100 gram (dej)
- Bagepulver - 0,5 teskefulde (dej)
- Sukker - 50 gram (dej)
1. Først og fremmest vaskes æblerne i rindende vand. Ryd to æbler, skær dem i halvt, fjern midten. 2. Fire spiseskefulde sukker og fire spiseskefulde smør til at smelte, bringe til boblerne og seks eller syv minutter, dreje om, steg frugtene. Sæt æbler i metal eller porslin. Forme behøver ikke noget at smøre. Top med æbler hæld karamel (på et stykke af to spiseskefulde). 3. Kog dejen til æblerne er stegte. Vi blander fire spiseskefulde sukker med fire spiseskefulde olie, sæt et hundrede gram mel, en halv tsk bagepulver og et æg. Vi knæder flydende dej. 4. Hæld æbler med karameldej og sæt i to centimeter vand hældt i vand. Bages i en opvarmet ovn, temperaturen skal være hundrede sytti grader femten minutter. 5. Færdig æble "ottomans", hjælper kniven, vend om til tallerkenen. Bon appetit!
Serveringer: 4