Agurker med sennep til vinteren: i dåser, uden sterilisering og med det uden eddike. De bedste trin-for-trin opskrifter med et billede af syltede og syltede agurker med sennep til vinteren

Agurker anses med rette som "konger" af senge og hovedbestanddelen i mange vinterpræparater. Sæsonens grøntsager er flygtige, så husmødrene har tendens til at lukke vinteren så meget som muligt af dette nyttige strategiske produkt. Konserverede agurker med sennep til vinteren i dåser vil være et glimrende alternativ til traditionelle marinader og pickles. Kruset, elastisk, med en pikant smag og aroma, sådanne agurker kan sikkert serveres til festbordet - vil gå til "Hurray!" Desuden er snacken perfekt kombineret med mange varme og kolde retter, alkoholholdige drikkevarer. Vi tilbyder dig originale opskrifter af agurker med sennep - uden sterilisering og med det, uden eddike, med tilsætning af forskellige krydderier. Ved hjælp af vores trinvise opskrifter med fotos kan du nemt og hurtigt lukke agurker med sennep til vinteren på mange måder. Lækre agurk til dig "crunch"!

indhold

Syltede agurker med sennep til vinteren i krukker Saltede agurker med sennep til vinteren Sådan lukkes agurker med sennepskorn uden eddike Agurker med sennep til vinteren i krukker, video

Marinerede agurker med sennep til vinteren i dåser - en simpel trin-for-trin opskrift med et billede

Rummelige hylder i pantryet er indstillet med rækker dåser med syltede og saltede agurker, og generøse afgrøder fortsætter med at "komme" fra sengene. I dette tilfælde vil du helt sikkert have brug for vores enkle trin-for-trin opskrift på agurker med sennep til vinteren. Mængden af ​​de ingredienser, der er angivet i opskriften, er tilstrækkelig til fremstilling af 7-8 halvliter krukker af en sådan krydret duftende snack. Agurker med sennep - velsmagende og naturlig!

Ingredienser til høstning af agurker med sennep til vinteren:

• agurk - 4 kg
• salt - 0,5 kop (200 ml)
• sukker - 1 glas
• vegetabilsk olie raffineret - 1 glas
• eddike 9% - 1 glas
• sennepspulver - 1 spsk.
• sort peberpulver - 1 spsk.

Steg-for-trin instruktion på opskriften af ​​agurker med sennep i dåser:

1. Til høst er det bedre at tage pimply agurker af lille størrelse, som skal vaskes grundigt og skæres langsomt i kvartaler.

2. Skiveskåret frugt hældes i en stor skål, salt, sukker. Vi hælder i vegetabilsk olie og eddike, og også tilsættes fint hakket eller knust hvidløg.

3. Alle komponenter blandes og afsættes i tre timer - i løbet af denne tid bliver agurkerne marineret og gennemblødt i krydderier. Periodisk skal du bruge en ske til at hælde marinade øverste lag af frugt - til bedre imprægnering.

4. Når agurkerne rigtigt slipper saften, vil de "svømme" i en krydret marinaden.

5. I rene, steriliserede dåser sætter vi agurker i et tæt "hegn" og forsøger at fylde rummet så meget som muligt.

6. Nu skal du hælde dåserne med en marinade - sennep vil tilføje noget uklarhed til væsken.

7. Banker med agurker sætte i en stor krukke vand, satte på ilden og koge. Steriliseringstiden er 15 minutter. Vi fjerner og ruller op med tinbetræk, og så drejer dåserne og venter på afkøling.

8. Det viser sig en fremragende forretter til varme retter - krydret, krydret og yderst duftende. Det er bedst at servere agurker med sennep i en nedkølet form.

Saltede agurker med sennep til vinteren - hurtig opskrift uden sterilisering

Krydderier forbedrer smagen af ​​friske agurker betydeligt, hvilket giver dem krydret, krydret og vidunderlig duft. Desuden er denne opskrift hurtig og uden sterilisering, så en betydelig del af næringsstoffer og vitaminer forbliver i frugten. Som beholdere til betning agurker til vinteren med sennep bruges der sædvanligvis træ tønder, men glasburer er også perfekte til dette formål. Disse syltet agurk og sennep er sprød og utroligt velsmagende. Og de skal opbevares på et køligt sted - en kælder eller et køleskab.

Til betning agurker med sennep til vinteren gemmer vi følgende ingredienser:

• agurk - 10 kg
• greener af dill (paraplyer)
• hvidløg - 2 - 3 hoveder
• blade af kirsebær, eg, sort currant
• rod og peberrods blade
• peber sorte ærter
• peberbitter - 1 - 2 stk. (skarphed - efter smag)
• et laurbærblad
• salt - 300 - 400 gr.
• tør sennep - 0,5 kopper
• med vand - 5 l

Ordren med betning agurker med sennep til vinteren:

1. Friske agurker vaskes og gennemblødt i koldt vand i 5 - 6 timer. I løbet af denne tid sætter vi det kogende vand, som derefter er afkølet.
2. Banker til pickling er bedre at tage 3 liter - de skal rengøres. Vi lægger bunden af ​​hver krukke med lag af grønne og hvidløg og fugtige agurker på toppen. Så igen, et lag med grønne og hvidløg og igen agurk, indtil potten er fyldt til toppen.
3. Saltvand er fremstillet af kogt koldt vand og salt. I hver krukke tilsættes tørt sennep (1 spiseskefuld) og hældes i saltlage. Vi lukker med capron låg og sætter dem i kælderen eller køleskabet.

Sådanne agurker af koldsaltning kan smages efter en måned eller vente på vinteren og endda så "tag dit hjerte".

Sådan lukkes agurker med sennepskorn uden eddike - syltede opskrift til vinter

Normalt bruges eddike til at forberede marinaden, som betragtes som et naturligt konserveringsmiddel. Men i denne opskrift på agurker vil vi dispensere med eddike og erstatte det med citronsyre. Og sennepskilden vil give syltet agurk en krydret tangy smag og en raffineret aroma. Luk agurk med sennepsfrø - og om vinteren skal du bare prøve at nyde deres smag.

Liste over ingredienser ifølge opskriften af ​​agurker med sennepsfrø til vinteren:

• agurk - 2 kg
• dill paraplyer - 2 stk.
• sennep med korn - 1 tsk.
• hvidløg - 3 stk.
• peber sorte og hvide ærter - 4 - 5 stk.
• løvblad - 2 stk.
• salt og sukker - 2 spsk.
• citronsyre - 2 tsk.

Trin for beskrivelse af fremstillingen af ​​saltet agurk med sennepsfrø til vinteren:

1. Agurker af lille størrelse vaskes, afskæres halerne og gennemblødes i vand i 3 - 4 timer.
2. Vi lægger dildparaplyer, laurbærblade, hvidløgskiver, sorte og hvide peberfrugter, sennepsfrø til steriliserede rene krukker.
3. Efter at have blødt agurker tæt på, sætter vi i beholderen (et skære nedad) og forsigtigt fylder med kogt vand.
4. Efter 15 minutter afløb vandet og måle dets volumen. For hver liter drænet vand tilsættes 2 spsk. salt og sukker, kog og kog i 2 - 3 minutter.
5. Hæld saltlage i krukker, i hver af dem tilsættes 2 tsk. citronsyre.
6. Vi ruller op på lågene og efter afkøling sætter vi dem på et køligt sted.

Agurker med sennep til vinteren i dåser, video

Ifølge denne opskrift kan du forberede marinerede agurker med sennep til vinteren ved hjælp af de enkleste og overkommelige produkter. Du har en god mulighed for at lagre på en lækker lille snack til vinteren - det er det nemmeste at lave i grøntsagssæsonen. Så agurker med sennep til vinter i dåser kan fremstilles på forskellige måder: uden sterilisering og med det uden eddike med tilsætning af krydderier og urter. Udnyt vores trinvise opskrifter med fotos af agurker og sennep til vinteren - og gæsterne vil sætte pris på dine kulinariske talenter.