- mel - 1 kop
- sukker - 1 kop (plus 2 spsk)
- brunt sukker - 1/2 kop
- kanel - 1/2 teskefulde
- muskatnød - 1-2 knivspids
- salt - 1/4 tsk
- revet mandler - 1/2 kop
- spisepinde kølet smør - 1 1/2 stykker
- emballage (360 g) frosne kirsebær - 4 stk
- majsstivelse - 1/4 kop
- mandelekstrakt - 2 teskefulde
- tyk creme - 2 kopper
1. Bland mel, sukker, brunt sukker, kanel, muskat og salt i en medium skål. 2. Hæld smørret i stykker. Tilsæt smørret til skålen med mel og hugg det med en gaffel eller dejskærer. Blandingen skal til sidst ligne store krummer. 3. Tilsæt revede mandler og bland til glat. 4. Sæt den frosne kirsebær i en skål, tilsæt sukker, stivelse og mandelekstrakt. Bland forsigtigt. 5. Fordel kirsebær mellem 8 servering gryder til bagning (man skal gå om en kop kirsebær). 6. Stænk kirsebær med dejkrummer. Bages i ovnen i 45 minutter, indtil spidsen er gyldenbrun. Hvis toppen ikke er blevet bagt endnu, fortsæt bagningen i yderligere 10 minutter. 7. Smør tyk creme og 2 spsk sukker med en mixer, indtil den er kremet konsistens. Opbevares i køleskabet indtil dessert serveres på bordet. Den færdige dessert skal serveres varmt eller ved stuetemperatur i en lille skål med flødeskum eller vanilleis.
Serveringer: 8