- æggeblomme - 4 stk
- mælk - 2 kopper
- granuleret sukker - 1/3 glas
- vanille ekstrakt - 1 st. en skefuld
1. Opvarm mælken i en kasserolle med tilsætning af 1 spsk vaniljeekstrakt. 2. Smør æggeblommer og sukker. 3. Hæld langsomt kogemælken i en blanding af sukker og æggeblommer. 4. Fortsæt med at simre på moderat varme, omrør konstant, i 5-10 minutter.
Serveringer: 1