Sådan tilberedes kaviar kaviar - opskrift №1
Kaviar fra den mest traditionelle grøntsag har ofte flere metoder til forberedelse og ikke mindre variationer i brug. En kucchini-snack kan spredes over sandwich, toast, brødskiver, mini-lavash eller canapé-mini-ruller samt krydderier i forskellige retter - kød, pasta, kartofler osv. Samtidig vil en sådan uhøjtidelig skål ikke tage mere end en time til madlavning, fundet i enhver butik. Overvej den klassiske opskrift på velsmagende kaviar.
ingredienser:
- gulerødder - 2 stk
- courgette - 800 g
- løg - 3 stk
- tomater - 3 stk
- olivenolie - 3 el. l.
- rød paprika - 1 stk
- salt, peber - efter smag
Fremstillingsmetode:
- Vask grøntsagerne og rengør dem. Derefter skæres i stykker af vilkårlig størrelse, så de kan klipes godt.
- Kaviarro i henhold til denne opskrift bør fremstilles i ærmet. Så forbered det: bind kanten på den ene side og hæld olie inde, jævnt fordelt over alle væggene.
- Hæld derefter de skiveskårne grøntsager ind i det og tilsæt en anden 2 spsk. l. olie.
- Tilsæt salt og peber, stram den anden ende af ærmet stramt og ryst ingredienserne, så krydderierne fordeles over alle produkter.
- Sæt ærmet på bakkebakken og lav nogle punkteringer ovenpå, hvorigennem damp kan slippe ud.
- Sæt kaviar fra courgetter i en forvarmet ovn til 180 ° C. Tilberedningstiden er 1 time. I denne periode må du ikke åbne døren og forstyrre madlavningsprocessen på alle mulige måder.
- Efter den angivne tid tager grøntsagerne ud af ovnen og åbner forsigtigt ærmet.
- Sæt grøntsagerne i en skål med blender og lav en homogen mash.
- Om nødvendigt tilsættes mere salt og krydderier.
- Saftig og duftende kaviar er klar! Overfør til salatskål og server i kølet form.
Opskrift på kaviar fra squash №2
Ikke mindre interessant mulighed, hvordan kan du lave mad kaviar til vinteren er en opskrift med æbler. Afhængig af kokens smag kan du tage frugt af enhver art. For at give snacket en let surhed er det nødvendigt at tage "Antonovka", og at sødheden - "Golden". Generelt er der ingen begrænsninger, så du kan trygt eksperimentere.
ingredienser:
- æbler - 3 stk
- courgette - 500 g
- gulerødder - 1 stk
- løg - 1 stk.
- bouillon fra kylling - 3 spsk. l.
- salt, peber - efter smag
- olivenolie -2 spsk. l.
- persille, dill.
Fremstillingsmetode:
- Vask og skræl grundigt alle grøntsagerne fra skallen, og skar dem derefter i små terninger.
- Alle ingredienser undtagen courgette, send til en gryde og let steg i 5-7 minutter.
- I slutningen tilføjes zucchini og gryderet i yderligere 10 minutter.
- Tænd en svag ild og gradvist fylde den varme bouillon.
- Tomite på ovnen, indtil grøntsagerne er fulde.
- Maal derefter indholdet i en blender. Tilsæt greens, salt og peber.
- Forretter er klar! Server til bordet i kølet tilstand.