Måske ligger hemmeligheden bag skålens popularitet ikke kun i den interessante smagskombination af grøntsager og saltet sild, men også i tilgængeligheden af ingredienser. Men for nylig kom den kulinariske fantasi til denne traditionelle skål og blev forberedt ikke kun med sild, men også med kød, lever eller svampe.
Hvordan laver man en salat?
Det er ligegyldigt hvilket produkt du vælger som hoved, madlavningsprincippet forbliver det samme. Da salaten hedder "Shuba", skal der nødvendigvis være en komponent, som de andre vil lagre og dække det, så at sige.
Traditionel opskrift
Du skal bruge:
- mellembede - 1 stk.
- kartofler - 2 stk.
- gulerødder (stor) - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- sild eller hendes fileter - 2 stk.
- mayonnaise
- en lille vegetabilsk olie
- grøn løg
- kogt æg - 1 stk.
fremstilling:
- Vi starter med fremstilling af produkter. Grøntsager koges, skrælles og gnides på en stor (sukkerroer).
- Hele sild, vi renser fra indgangen, tager vi ud knoglerne og opdeles i fileter.
- Fisk og løg skal skæres i terninger af omtrent samme størrelse.
- Lad os starte salatdressingen. Det er bedre, hvis du serverer det i en særlig aflang skål, hvor du normalt tjener fisk. For det første et tæt lag af sprede sild, og på det - kuber af løg. Du kan hælde det med vegetabilsk olie eller eddike for at tilføje ekstra skarphed.
- Derefter fortsæt til lægningen af grøntsager. Første kartofler, derefter gulerødder, og i slutningen - rødbeder. Hvert lag skal smøres med mayonnaise, men det er valgfrit. Det vigtigste er at hælde det sidste, rødbederlag, så salaten er jævnt gennemblødt.
- For skønhed skal du drysses salaten med et revet æg og dekorere med et par kviste persille. Det er bedre, hvis der er flere timer i køleskabet før det serveres.
Kød under pelsen
Dette er en mere demokratisk salat, da hovedkomponenten kan tjene noget kødprodukt, der er tilgængeligt for dig i øjeblikket. Egnet selv pølse.
Så tager vi:
- kød - 200 g
- Smør - 50 g
- hård revet ost - 50 g
- æble - 1 stk.
- æg af kylling - 2 stk.
- løg - 1 stk.
- salt og peber
- eddike
- mayonnaise
Skålen er udarbejdet som følger:
- Vi skærer løg og kød i små terninger. Ost, skrællet æble og æg tre på en stor rivejern.
- Forberedelsen er forbi. Lad os nu begynde at servere salaten. I dette tilfælde skal hvert lag smøres med majones, så salatet starter lidt juice.
- Først sætter vi kød, løg (hæld lidt eddike på det, så bitterheden går væk, men skarpheden forbliver), på det - æg, derefter æble og ost. Sørg for at dække toppen med et majonesnet og til dekoration brug revet smør.
- Prøv at forberede salaten, så den kan stå i køleskabet i mindst tre timer før servering.
Den mest festive mulighed er en gelatine frakke. Men for dette skal du tinker. Faktisk er dette en traditionel opskrift, kun silden er placeret på bunden og midt i salaten, og grøntsagerne skiftes skiftevis med en blanding af gelatine og bouillon og fryser i køleskabet. Før servering er det bedre at sætte fadet i en åben skål, så gæsterne kan se lagene.