Apple-græskar marmelade På trods af at græskar er 90% vand, er det en vidunderlig kilde til caroten. Også græskar er lavt i kalorier og rig på fiber, hjælper med at undgå for tidlig aldring, har en gavnlig effekt på leveren, kardiovaskulærsystemet, lindrer ødem. I den forbindelse foreslår jeg at gøre syltetøj af æbler og græskar, hvilket er så rart at betjene pandekager eller ostekager.
ingredienser:- Græskar 300 g
- Apple 300g
- Orange 70 g
- Sukker 150g
- Trin 1 For at forberede syltetøj har vi brug for æbler, appelsin, græskar, sukker.
- Trin 2 Skræl græskar og skær i meget tynde plader.
- Trin 3 Halv æblerne rengøres og skæres i skiver, hæld appelsinsaft.
- Trin 4 Slut æblerne, græskar og sukker. Rør og lad i 1 time.
- Trin 5 Den anden halvdel af æblerne skal gnides på en rive med store huller og blandes straks med den første blanding.
- Trin 6 Kog over lav varme i 25 minutter, omrør konstant.
- Trin 7 Frayed æbler bør blive til kartoffelmos, og græskar og nogle æbler forbliver intakte.