Aromatisk syltetøj fra feijoa, en opskrift med et billede

Feijoa indtager en særlig plads blandt de subtropiske frugtafgrøder. Dette er en unik frugt- og prydplante, hvis hjemland er Sydamerika. Frugttræer vokser også i den subtropiske del af Kaukasus og Krim. Feijoa er meget populær blandt forbrugere på grund af værdifulde frugter med en vidunderlig smag (som er tæt på sur eller sød og sur) og aroma (i duften af ​​frugten er aromaen af ​​ananas og jordbær koncentreret). Feijoa-frugter har fremragende smagskvaliteter, og vigtigst af alt - indeholder en betydelig mængde biologisk aktive stoffer (vitaminer, organiske syrer, monosugarer, bioflavonoider, aminosyrer og mineraler).

Hvad er opskrifterne fra feijoa

Det høje indhold af pektin giver disse eksotiske frugter terapeutiske og profylaktiske egenskaber, og ud fra fremstillingssynspunktet bestemmer den god gelering af produktet ved fremstilling af konfekt, syltetøj, syltetøj. Derfor er frugterne af feijoa - et værdifuldt råmateriale til opnåelse af kvalitets konserves af frugtprodukter. Den mest populære godbid til fremtidig brug er syltetøj fra feijoa.

Opskrifter af marmelade fra feijoa ganske meget - de forbereder syltetøj med honning og valnødder, med citron og nødder, med appelsin, med pærer, med æbler.

Der er også forskelle i den måde, hvorpå syltetøj er lavet. Den såkaldte "rå" marmelade fra feijoa betyder hakning af frugt og infusion med sukker.Denne syltetøj er hurtigt forberedt, giver dig mulighed for at spare den maksimale mængde nyttige stoffer, men kan opbevares i højst to måneder.

Til fremstilling af syltetøj til fremtidig brug, er frugterne malet og kogt med sukker og andre ingredienser, den færdige masse er pasteuriseret.

En meget lækker opskrift på feijoa syltetøj med æbler. Sådan en delikatesse er let og hurtigt forberedt, har en behagelig sød og sur smag.

Opskrift af syltetøj fra feijoa med æbler, foto

Så de nødvendige ingredienser (baseret på 400 g færdigsyet syltetøj):

• feijoa frugt - 200 g
• æble - 1 stk (mellemstørrelse)
• sukker (optimal brug af sukkerrør, som giver en karamelsmak til den tilberedte syltetøj) - 150 g

Fremstillingsmetode:

1. Frugter til fremstilling af syltetøj skal være bløde nok, når de presses, uden pletter på overfladen. Hvis frugterne ikke er modne nok, lad dem i nogle dage rive. Feijoa vaskes godt under rindende vand, skæres i stykker 2-3 cm i størrelse, drysses med sukker og lades i 2 timer. I opskrifterne af marmelade fra feijoa er der ofte anbefalinger til at rydde frugterne fra huden. Det er dog under frugtens hud og i selve huden at et stort antal biologisk aktive stoffer er indeholdt, så frugten er ikke tidligere rengjort.
2. Æblet er skrællet, skåret i stykker, tilsat til feijoa, tilsættes 50 ml vand. Rør blandingen grundigt.
3. Kog med konstant omrøring i ca. en time, efter denne tid, slå blenderen med en masse.
4. Aromatisk marmelade fra feijoa overføres til færdiglavede krukker og pasteuriseres i 10-15 minutter.

Velsmagende og meget nyttig marmelade fra feijoa klar! Bon appetit!