- Kartofler - 3 stk
- Tomater - 3 stykker
- Squash - 1 stk
- Løg - 1 stykke
- Hvidløg - 1-2 Zubchikov
- Ristet ost - 70 gram
- Olivenolie - 2 stk. skeer
- Frisk timian - - Til smag
- Salt, sort peber - - Til smag
Vi renser og finhak løg og hvidløg, steg det i en stegepande i olivenolie indtil gylden. Min courgette skæres i skiver på 5-7 millimeter tyk. På samme måde skærer vi tomater og skrællede kartofler. Stegte løg og hvidløg maler i en blender til konsistensen af kaviar. Vi tager form til bagning, helt ned nederst på vores hvidløgsløgsmasse fra blenderen. På toppen lægger vi de originale canapes ud af skiver af en squash, tomat og kartofler gennemboret med en spyd eller tandstikker. Men inden bagning spyd eller tandstikkere nødt til at få det. Dernæst skal du drys grøntsager lidt med olivenolie, drys krydderier og smide tømmer af timian. Dæk med folie og sæt i ovnen. Bages i 45 minutter ved en temperatur på 180 grader. I sidste ende drys de varme grøntsager med revet ost. Du kan også servere bordet varmt eller koldt.
Serveringer: 3-4