- Kort pasta - 250 gram
- Hakket kød - 250 gram
- Løg - 1 stykke
- Aubergine - 1 stykke
- Gulerod - 1 stk
- Creme - 250 gram
- Peber og salt - Til smag
- Grøn - Til smag
- Æg - 1 stk
- Ost - 100 gram
- Olie - Til smag (til smøring)
1. Kog i en kasserolle vandet, salt, tilsæt vegetabilsk olie (en spiseskefuld). Vi falder i søvn makaroni i en pande. Indtil halvt kogte koger vi makaroner (det er nødvendigt at inde i pastaen var de lidt fugtige). Kast pastaen i en kolander, og skyll under koldt vand. Vi lader vandet dræne. 2. Vi rydder gulerødder og løg, finhak dem og steg dem let i vegetabilsk stegepande. Fjern aubergine fra aubergine, skåret i små terninger og steg i olie indtil klar. 3. I en stegepande smør let hakket kød, og tilsæt grøntsagerne her, bland det og fortsæt med at stege, indtil det er færdigt. 4. Forbered sovsen. Hæld fløde i en skål, smæk ægget i det, krydre med peber og salt. Du kan tilføje forrevnet ost på en fin rist. 5. Vi smør bagekarret med olie, læg noget sovs på bunden af formen, spred halvdelen af makaronen, efterfølgende lægger vi en stor halvdel af fyld og grøntsager, tilsæt grøntsager, så igen pasta og igen hakket. Alt vi fylder med sovs og drys med revet ost. Derefter dækkes med folie og koges, indtil den er klar i ovnen. 6. Vi fjerner den færdige gryde, vi kan tjene til bordet.
Serveringer: 6