- Lin - 1-1,5 Kilogram
- Løg - 2-3 stykker
- Mushroom - 0,5 Kilogram
- Hvidvin bordvin - 1,5 kopper
- Vegetabilsk olie - 5-6 Art. skeer
- Mel - 1-2 Art. skeer
- Salt - 1,5 teskefulde
- Blanding af peberfrugter jorden - 2-3 knivspids
- Citron - 1 stk
- Grønne persille, dild - 50 gram
Min fisk, vi renser den. Indvolde. Vi skærer i små stykker. Solim, peber og hæld saften halvdelen af citronen. Svampe og skåret i stege. Vi rengør og shinkuem løg. Fry svampe og løg med vegetabilsk olie. Når vandet fra svampene fordampes og de begynder at stege - tilsæt lidt mel og bland alt grundigt. Vi holder i brand 1-2 minutter. Vi gnider en skræl med en citron. Vi sætter fisken i bagningskålen. På toppen af fisken ligger svampe med løg. Hæld vin med citronskal og sat i forvarmet til 180 graders ovn i 40-50 minutter.
Serveringer: 4-5