- Chokolade - 80 gram
- Smør - 80 gram
- pulveriseret sukker - 70 gram
- Vaniljesukker - 10 gram
- mel - 35 gram
- æg - 2 stk
- frugtpuré - - Til smag
- håndfuld af hindbær - 1 stk
Forbered former for cupcakes. Skær parosol liners over 1 cm end formerne. Læg i formene. Forvarm ovnen ved 180 ° C. Smør chokoladen med en kniv. Sæt den i en lille skål og tilsæt 80 g smør. Smelt i et vandbad. Slå 2 æg, 70 g pulveriseret sukker og 10 g vaniljesukker. Bland chokolade til mel, bland godt. Derefter tilsættes de slået æg. Rør godt, blandingen ligner chokolademusse. Hæld blandingen i forme på en dybde, og sæt tre hindbær på toppen. Sæt i ovnen i 8-9 minutter. Vigtigt: hele opskriften på denne opskrift er, at kagen kun skal være halvt kogt. Server på en plade, drys lidt sukkerpulver, surround med hindbærpuré og dekorér med mynteblade.
Serveringer: 6