- Bean pods - 400 gram
- Medium Bow - 1 stk
- Bacon - 30 gram
- Gåsfedt - 16 gram
- Salt - 1/4 Teskefuld
- Marjoram - 1,5 teskefulde (tørret)
- Jord sort peber - 1/8 teskefulde
Vask bønnebælgene og afskær basisen. Afskær forsigtigt kantene. Skær løget. Først ringer, så i halvt ... ... og hugger. Smelt gåsfedt i en dyb stegepande (alternativt kan du bruge olivenolie). Skær baconet i små firkanter. Opvarm gryden og steg løgene med bacon, indtil løget begynder at skifte farve. Skær bønnernes bælg. Overfør til en stegepande med løg. Tilsæt salt, peber og marjoram. Pas på med salt, hvis du bruger saltet bacon. Dæk og kog over lav varme i 20 minutter. Løft aldrig dækslet ofte. På denne måde forbereder vi bønnebælgene uden at tilføje vand. Efter 20 minutter kan du indsende til bordet. Bon appetit.
Serveringer: 4