- Bønner - 1 Kilogram
- Pomiory - 3 Kilogram
- Sort peber (ærter) - 1 tsk
- Duftende peber - 1 tsk
- Leprovy blad - 3-4 stykker
- Chili peber (valgfri) - 1/2 stykker
- Salt - 1 st. en skefuld
- Sukker - 2 Art. skeer
For at koge bønnerne i tomat til vinteren i henhold til den klassiske opskrift, skal du først suge bønnerne om natten. Og så forberede bønnerne til at nippe i dåser bør være som følger: 1. Kog bønnerne om natten, kog til de er kogte i saltet vand. 2. Fjern skindene fra tomat. For at gøre dette, rul dem med kogende vand eller i et par minutter, hold i kogende vand. Rul derefter i kødkværnen. 3. I tomater, tilsæt krydderier, sukker, salt. Rør og kog. De laver ca 30 minutter. 4. I en gryde med kogte tomater, tilsæt bønnerne, bland og kog alle sammen i yderligere 10 minutter. 5. Mens tomaterne og bønnerne er kogte, forberede dåserne, sterilisere dem. Læg vores bryg på dåserne, rul op, drej krukkerne om natten for et tæppe, og dækk toppen med endnu en. Bønner i tomat er klar til vinter! Bon appetit! :) Du skal få 4,5 liter. Opbevares på et køligt, mørkt sted.
Serveringer: 18