- Hytteost 5-9% fedtindhold - 600 gram
- Æggeblomme - 4 stk
- Dill - 10 gram
- Hvidløg - 4 tænder
- Æg hvid - 4 stk
- Grønne Bønner Grønne Bønner - 100 gram
- Creme 20-22% - 150 Milliliter
- Persille - 10 gram
- Grønløg - 20 gram
- Salt hav - 1 tsk
- Smør - 10 gram
Hytteost med en gaffel, knæet i en stor skål. Creme og æggeblommer blandes indtil glat. Bland kyllingost med cremet masse, her tilsættes hvidløg og grønne. Solim efter smag. Ved hjælp af en blender gør vi alt til en homogen glat masse. Pisk den piskede med salt indtil hårde toppe. Forstyrre nøjagtigt proteiner i vores ostemasse. Prøv at intervenere pænt, så der bliver så meget luft som muligt. Vi tager form til bagning, smør let med olie. Hæld det halvdelen af vores ostemasse. Så læg et lag med grønne bønner (frisk eller optøet). Vi fylder bønnerne med anden halvdel af ostemassen. Omhyggeligt niveau. Bages i 30 minutter ved 180 grader. Bon appetit! :)
Serveringer: 8