- Boghvede groats - 2 kopper (her og i det følgende er ment et multi-glas)
- Kyllingemage - 500 gram
- Vand - 3 kopper
- Smør - 1 Art. en skefuld
- Vegetabilsk olie - 2 stk. skeer
- Gulerod - 1 stk
- Bue - 1 stk
- Tørret bulgarsk peber - 1 tsk
- Tørret selleri - 1 tsk
- Salt - Til smag
- Peber duftende jord - Til smag
- Muskat - Til smag
En simpel opskrift på boghvede med mave i en multivark er så klart og primitivt, at det her er vanskeligst at forberede produkterne. Alt andet vil blive gjort af den kloge forsamling selv! For at gøre boghvede med mave i en multivark, har du brug for: 1. Maven skal rengøres grundigt, vaskes og skæres - du kan selvfølgelig lave mad og helhed, men det vil vare meget lang tid. Sug de skrællede og hakkede mave i koldt vand i 15-20 minutter, skyll derefter og tør igen. 2. Skræl og hugge: løg - halvringe og gulerødder - tynde strøer (eller på rist). 3. Tænd multivarket, aktiver "Baking" -tilstanden. 4. Hæld solsikkeolie i skålen på multivarket og sæt cremen. Hvorfor begge? Grøntsager og kød som vegetabilsk olie og boghvede - cremet. Derudover er de brændende temperaturer på disse olier forskellige, så det ikke vil forbrænde noget, og skålen vil vise sig at være duftende og velsmagende. 5. Vi lægger i skålen af maven og steger i 15-20 minutter, tilsæt derefter løg og gulerødder samt tørret bulgarsk peber og selleri. Rør omhyggeligt og kog i 5 minutter, om nødvendigt omrøring. 6. Læg den vaskede boghvede, rør, hæld vand. Solim, tilføj løvbladet. Vi tænder "Boghvede" -tilstand og venter - i ca. 45-50 minutter, eller indtil multivarkeren automatisk slukker. 7. Få et par minutter før slutningen af madlavningen, tag ud og smæk løvbladet, tilsæt krydderierne. Vi serverer skålen varme, dryssende fint hakkede urter. En perfekt tilsætning er sur-hvidløgsovs. Bon appetit!
Serveringer: 4-5