- bank (450 g) fårekærter - 1 stk
- grønne løg - 4 stk
- hvidt brød - 2 skiver
- jordnødder eller mandler - 1/3 kopper
- Ground Cumin - 1/2 tsk
- frisk ingefær - 1 Art. en skefuld
- Salt og jord peber - - Til smag
- stort æg - 1 stk
- sennep - 1 Art. en skefuld
- mayonnaise - 1/3 glas
- Boller til hamburgere - 4 stk
Varm grillen til en høj temperatur. I fødevareprocessoren kombineres fårekødene, grønne løg, brød, jordnødder, spidskommen og ingefær, sæson med salt og peber. Sæt halvdelen af blandingen i en skål, tilsæt æggene til den resterende blanding. Sæt blandingen i fødevareprocessoren til glat, tilsæt blandingen til skålen og bland godt. Opdele blandingen i 4 dele, form 4 koteletter. Smør på hver side med olie. Stek pattiesne på grillen i 3 til 5 minutter på hver side. Stej boller på grillen. Sæt halvdelene af koteletter og dække toppen med de resterende halvdele. Server hamburgere med salat, sennep og mayonnaise.
Serveringer: 4