- kalkunkød - 650 gram
- fint revet ost - 1/2 kop
- grønne løg - 4 stk
- brødkrummer - 1/4 kopper
- sennep - 1/4 kop
- fed hvidløg - 1 stk
- Salt og jord peber - - Til smag
- Boller til hamburgere - 4 stk
Varm grillen til en høj temperatur. Bland i en lille skål med en gaffel forsigtigt kalkunkød med revet ost, grønne løg, brødsmuler, sennep og hvidløg. Sæson med salt og peber. Form fire kødstykker 2,5 cm tyk. Smør fedt grill med olie. Sæt koteletterne på en varm grill og steg til brun, 1 til 2 minutter på hver side. Flyt koteletterne til den køligere del af grillen og fortsæt med at stege til færdig, fra 5 til 10 minutter på hver side. Sæt koteletterne på halvdelen af boller og dække resten af rullerne.
Serveringer: 4