Stegt ananas i karamel Ananas i karamel er en fremragende lys, lækker og saftig dessert. Madlavning det er let og enkelt, men som en sådan dessert til mange. Friske ananas er karameliseret og sprinkles derefter på toppen med en sød rom og karamel sauce, som giver dem unikke noter. En sådan karameliseret ananas er god til at servere med en ball med vaniljeis og dekorere med mynteblade!
ingredienser:- Ananas 1 stk.
- Sukker 50g
- Smør 15 g
- Rumlampe 10 ml
- Trin 1 For at gøre ananas i karamel behøver vi ananas, sukker, smør og rum.
- Trin 2 Ananas ren.
- Trin 3 Skær i skiver 0,5 cm tykt. Stammen i ananas centrum er fjernet.
- Trin 4 Rul skiverne ananas fra alle sider i sukker.
- Trin 5 I en stegepande smeltes smørret og steges det i ananas i sukker i 4-5 minutter på hver side indtil karameliseret ananas.
- Trin 6 Sæt den hærdede ananas på en plade.
- Trin 7 I panden med varm karamel tilsættes rum.
- Trin 8 Stænk ananasskiverne med rom sauce. Det er godt at servere sådanne ananas med vaniljeis.