- Smør - 200 gram
- Vanille Essence - 1 Art. en skefuld
- Sukker - 200 gram
- Chokolade Chips - 1 Glas
- Æg - 2 stk
- Mel - 100 gram
- Sol - 1 klap
- Bagepulver - 1 tsk
- Valnødder - 1,5 kopper
- Fedtcreme - 1/3 Cup
170 gram smør visp til lys luftighed med sukker. Tilsæt det lidt slagne æg med blandingen, mens du fortsætter med at slå hele massen. Visp indtil lys. Massen skal være meget luftig - som i billedet. Chokolade smelter i et vandbad (for klarhed, se billedet). Tilsæt smeltet chokolade og vanille essens til blandingen. Visp indtil glat. Bland i mel, salt, bagepulver og nødder i en anden skål. Ifølge receptet skal der være valnødder, men jeg havde kun sådan - det viste sig ikke værre. Bland chokoladeblandingen med mel. Vi knæder dejen fra den resulterende masse, sætter den jævnt i en bageplade, bestrødt med mel og let smurt med smør. Vi bages i 45 minutter ved 180 grader. I mellemtiden vil vi glasere - ikke mindre vigtig del af vores ret. I en kasserolle skal du sætte cremen på, lad den simre til kogning, fjern den fra varmen og bland den med chokoladeflis (du kan simpelthen hugge stykkerne af chokolade). Rør til homogen. Tilsæt de resterende 30 gram smør til glasuret. Bland godt med en mixer, indtil den er glat. Vi fjerner prikken i køleskabet i 10-15 minutter. Vi fjerner den færdige kage fra ovnen og smør jævnligt chokoladeglasuret jævnt. Vi skærer i portioner, og du er færdig! :) Serveres koldt. Bon appetit!
Serveringer: 6-8