1. Lav dejen. I en lille skål blandes mælken med 2 spsk varmt vand. ext
- mælk ved stuetemperatur - 3 Ст. skeer (kage)
- tør gær - 1 3/4 teskefulde (kage)
- usaltet smør ved stuetemperatur - 6 stk. skeer (kage)
- sukker - 3 varer. skeer (kage)
- salt - 1 tsk (kage)
- æg - 1 stykke (tærte)
- mel - 1 3/4 kopper (tærte)
- majssirup - 3 1/3 Art. skeer (påfyldning)
- vanilleekstrakt - 2 1/2 teskefulde (påfyldning)
- usaltet smør ved stuetemperatur - 12 teskefulde (påfyldning)
- sukker - 1 1/2 kopper (påfyldning)
- salt - 1/2 tsk (fyld)
- æg - 1 stykke (fyld)
- mel - 180 gram (påfyldning)
1. Lav dejen. I en lille skål blandes mælken med 2 spsk varmt vand. Tilsæt gæren og smør den forsigtigt. Blandingen skal skumme lidt. Med en elektrisk mixer, pisk smør, sukker og salt. Tilsæt ægget og pisken. Alternativt tilsæt mel- og mælkeblandingen, pisk dejen med mellemhastighed, indtil en glat masse dannes fra 7 til 10 minutter. 2. Sæt dejen i en bageplade. Dæk med en plastfolie eller rent køkkenhåndklæde, sæt et varmt sted fra 2 1/2 til 3 timer, indtil dejen er fordoblet i volumen. 3. Forvarm ovnen til 175 grader. I en lille skål, slå majssirup med 2 spsk vand og vanille ekstrakt. Pisk smør, sukker og salt med en elektrisk mixer i 5 til 7 minutter. Tilsæt ægget og pisken. Tilsæt alternativt mel og visp indtil glat. 4. Sked toppingerne over dejen og forsigtigt trowel med en trowel for at få et glat lag. 5. Bag kagen i 30 til 45 minutter, indtil den er gyldenbrun ovenpå. 6. Lad afkøle i form, så drysses med pulveriseret sukker og skæres i skiver.
Serveringer: 16-20