- Smør - 1 glas
- Sukkerpulver - 1/3 kopper
- Kakaopulver - 1 st. en skefuld
- Almond knust - 2 genstande. skeer
- Mel - 200 gram
- Mørk chokolade (spåner) - 1 glas
- Figuriner i form af hjerter (til dekoration) - - Til smag
I en skål siver vi melet, der tilsættes jordede mandler, blander det. Halvt glas smør ved stuetemperatur blandes med sukkerpulveret indtil ensartet. Tilsæt kakaopulver til olieblandingen. Vi blander det godt. Bland melblandingen med smør. Hurtigt, i 1 minut, ælt dejen. Nu skal du opdele dejen i 12-16 lige dele, som hver ruller ind i en bold. Spred ballerne på et ark pergamentpapir - og sendes til fryseren i 5-7 minutter. Så tager vi bolde fra fryseren og sætter dem i ovnen, opvarmes til 180 grader. Bages i 20 til 25 minutter (indtil klar). Det resterende smør i et vandbad smeltes med chokoladechips. Klar tilberedt og afkølet til stuetemperatur, sænker vi det i den resulterende chokoladecoating. Cookien skal være helt dækket med chokoladeisolering. Vi spredes kagerne i chokoladeglasur på pergamentpapir. Efter ønske dekorerer vi med hjerter (sælges i butikken specielt til dekoration af bagning) eller jordede mandler. Vi forlader det, indtil det er fuldstændig størknet. Cookien er klar - den kan pakkes i en fin kasse og gives, eller du kan simpelthen servere den med te eller kaffe. Hav en god ferie! :)
Serveringer: 3-4