Boghvede grød på en ny måde Boghvede grød, kogt ifølge denne opskrift, har en meget speciel smag og aroma. Det er mere nærende, da det er aromatiseret med mandler, mælk og smør. Stegt på smørløg i starten synes uhensigtsmæssigt i denne kombination, men jeg forsikrer dig om, at den passer perfekt ind i smagsammensætningen og ikke vil være overflødig.
ingredienser:- Groats boghvede 150 g
- Vand 300 ml
- Smør 70 g
- Løg 90 g
- Almond 50 g
- Mælk 150 ml
- Salt 0,5 tsk.
- Trin 1 Forbered boghvede, mælk, mandler, smør, løg.
- Trin 2 Boghvede vaskes godt, tilsættes vand, salt og koges fra kogepunktet i 15 minutter. Almond på dette tidspunkt at male i en blender eller rulle på en kødkværn.
- Trin 3 Hæld de hakkede mandler med varm mælk og sæt til side.
- Trin 4 Skræl løg, skær i mellemstykker og steg i smør.
- Trin 5 I den tilberedte boghvede grød tilføj de stegte løg, mandler i mælk. Stir.
- Trin 6 Tænd en lille ild i yderligere 10 minutter eller bring den til ovnen.