- Bulgarisk peber - 2 stk
- Brynza - 100 gram
- Æg - 1 stk
- Grøn - - Til smag
- Brødsmuler - 40 gram
- Mel - 40 gram
Peberfrugter vil blive vasket og sat på en let olieret bageplade. Bag paprika i ca. 15 minutter ved 180 grader. Først da renser vi peberfrugterne fra indgangen, fjerner huden fra dem. Brynza mos med en gaffel. Vi bryder ind i ostæget, tilføjer grønne. Jeg tilføjede også fint hakkede tomater - men det er valgfrit, så ingredienslisten omfattede ikke tomater. Dette er allerede min improvisation - der er ingen tomat i den oprindelige opskrift. Vi blander alt grundigt. Det viser sig, at sådan en smuk påfyldning. Fyld vores peberfrugter med kogte fyldstoffer. Hæld peberfrugterne i mel, slået æg og brødkrummer, og steg derefter over medium varme fra begge sider til en sprød skorpe. Udført! Det er bedre at spise snacks, men du kan også spise koldt.
Serveringer: 2