Compote fra blackberry

For compote af brombær kræver 3 kg brombær, en liter vand og mere end et halvt kilo Ingredienser:

• Blackberry - 3 Kilogram
• Sukker - 750 gram
• Vand - 1 liter

instruktioner

For compote af brombær kræver 3 kilo brombær, en liter vand og mere end et halvt kilo sukker. Til at begynde med skal du sortere gennem brombæret fra affald og dårlige bær. Fortrinsvis store, saftige bær. Bærer skal fjernes fra stilkene og vaskes i flere farvande. Parallelt skal du sætte en pande af vand og sukker på komfuret, bring det koge - kogesirup til compote. Når vandet koger, skal du fjerne panden fra ovnen og lade sirupet afkøles. Læg derefter björnbærene i krukker og fyld med sirup og lukk dåserne tæt. Så steriliserer vi. Halv-liters dåser - 15 minutter, liter - 20 minutter.

Serveringer: 15-17