Creamy is i chokolade

Mælk koges. Æggeblommer fra æg og pulveriseret sukker visp og omhyggeligt, Ingredienser:

• æggeblommer fra kyllingæg - 3 stk
• pulveriseret sukker - 3 varer. skeer
• mælk - 1/3 glas
• chokolade - 120 gram
• vand - 3 genstande. skeer
• fløde (fedt) - 6 Art. skeer

instruktioner

Mælk koges. Æggeblommer fra æg og pulveriseret sukker slog visp og forsigtigt omrøring, tilsæt mælk til denne blanding. Træk massen og opvarm den til en tyk konsistens, lad den resulterende creme afkøles. Hæld derefter fløden i fløden, bland den, læg den i is og fryse. Smelt chokoladen med vand i et vandbad og afkøles. Sked til isen gør bolde og dyppes dem ind i den afkølede chokolade, så med hjælp af støj overfører dem til tallerkerne portionsvis og begynder at sluge :)

Serveringer: 3