- Æg - 6 stk
- Sukker - 140 gram
- Sol - 1 klap
- Vaniljesukker, pose - 1 stk
- Mel - 2 Art. skeer
- Smør til form - 1 Til smag
1. Et stykke smør sættes i en form (afhængig af støbeformens størrelse, olien skal smelte og dække hele bunden af støbeformen). Formularen sættes i ovnen og tændes i "Top-bottom" -tilstanden, temperaturen er 175 grader. Adskil æggeblommer fra proteiner. Vi slår egernene med sukker, tilsæt en knivspids salt, visp indtil skeden står. Vi slår æggeblommer med vaniljesukker, indtil sukkeret er helt opløst. 2. I piskede hvide, hæld æggerne, hæld melet præcist over æggene, fordel melet jævnt over overfladen af æggeblommer. Sked bland forsigtigt (ingen mixer!). 3. Vi sætter klar vægt i forme i form af dias (du kan tilberede alt i en form, som du vil være mere praktisk). Forms hurtigt indsættes i en forvarmet ovn og omkring 12 til 15 minutter bage. 4. Når alt er brunet, tag det ud af ovnen og drys med pulveriseret sukker (prøv at gøre alt hurtigt). 5. Vi tjener straks, fordi det hurtigt falder af, og i den kolde form er der lavet gummi. Du kan servere med flydende syltetøj, med flødeskum eller vaniljesaus.
Serveringer: 3