Creme og timian gulerødder suppe

Spicy suppe af gulerødder Souppuré og creme suppe er nyttig, fordi den hurtigt absorberes. Derudover betragtes sådanne typer supper som kosthold og derfor let. Dette er meget hensigtsmæssigt om sommeren, fordi i fedtets varme at spise ikke anbefales. Men alle grøntsager og frugter har modnet og er klar til at give væk deres vitaminer. Supper er kogt salt og sødt, serveret både varmt og koldt. Der er et stort antal supper og det samme antal opskrifter, hvor ingredienser er malet, det vil sige suppe-kartoffelmos. Og her er det værd at takke de teknologiske fremskridt, fordi takket være det er ingredienserne jorden - de er kun smågrise. I forskel fra de gamle tider, hvor grøntsager blev gnidd på en sigte, og det tog meget tid og kræfter. Denne gang lavede vi gulerodssuppe. Og for at give krydderier og piquancy til smag blev timian og kanel tilsat til det.

Spicy suppe af gulerødder Souppuré og creme suppe er nyttig, fordi den hurtigt absorberes. Derudover betragtes sådanne typer supper som kosthold og derfor let. Dette er meget hensigtsmæssigt om sommeren, fordi i fedtets varme at spise ikke anbefales. Men alle grøntsager og frugter har modnet og er klar til at give væk deres vitaminer. Supper er kogt salt og sødt, serveret både varmt og koldt. Der er et stort antal supper og det samme antal opskrifter, hvor ingredienser er malet, det vil sige suppe-kartoffelmos. Og her er det værd at takke de teknologiske fremskridt, fordi takket være det er ingredienserne jorden - de er kun smågrise. I forskel fra de gamle tider, hvor grøntsager blev gnidd på en sigte, og det tog meget tid og kræfter. Denne gang lavede vi gulerodssuppe. Og for at give krydderier og piquancy til smag blev timian og kanel tilsat til det.

ingredienser:

• Gulerødder 500 g
• Løg 4 stk.
• Kartofler 250 g
• Persille friske 0,25 bunke
• Grøn løg 0,25 bunke
• Solsikke raffineret olie 1 spsk.
• Hvidløg 4 dentikler
• Smør 50 g
• Timian (Timian) tør 0,25 tsk.
• Kanelbund 0,5 g
• Bay leaf 3 stk.
• Sukker 1 el. l.
• Peber sort jord 4 knivspids
• Salt 1 knivspids

instruktioner

• Trin 1 Til en sådan suppe vil der være behov for sådanne ingredienser: gulerødder, kartofler, løg, hvidløg, smør, grøntsager, malet kanel, tørret eller frisk timian.
• Trin 2 Alle grøntsager skal skrælles og hakket.
• Trin 3 Halvdelen af ​​løg er hakket, anden halvdel bliver nødvendig senere.
• Trin 4 Antallet af produkter er angivet til en krukke på 1,5 liter. Sæt kartofler, gulerødder, løg og hvidløg i en gryde. Hæld kogende vand og lidt salt. Koges.
• Trin 5 Derefter tilsættes løvblad, kanel og timian. Kog i 30 minutter ved lav varme.
• Trin 6 Fjern løvbladene fra suppen. Slib alle ingredienserne med en blender.
• Trin 7 Tilsæt et generøst stykke smør, salt og peber efter smag. Tænd den lave varme i yderligere 10 minutter.
• Trin 8 Den resterende løg fint hugget med en kniv.
• Trin 9 I en opvarmet stegepande hæld 1 spsk vegetabilsk olie (raffineret). Tilsæt hakkede løg og drys med sukker.
• Trin 10 Steg indtil løget er dækket med glasur og få en gylden nuance.
• Trin 11 Et par spisestikker med persille og en grøn løgpen finhakket.
• Trin 12 Hæld suppen-pureen over pladerne. Tilsæt stegte løg og drys med krydderurter. I denne form tjener til bordet.