Hvert land har sine egne egenskaber, herunder kulinariske. Du har aldrig været overrasket over, at italienerne elsker spaghetti, de franske - forskellige saucer, og disse produkter er meget høje i kalorier. Men hvorfor forbliver de slanke? I dette tilfælde er det værd at bemærke, at beboere i mange lande spiser lækker og ikke har problemer med overvægt, herunder finerne. Så hvad er hemmeligheden?
Så snart det kommer til det nordlige køkken, taber man straks snavs i øjnene suk. Det har trods alt så mange kalorier! Men i Finland slipper man succesfuldt af med dem og ikke tvinge sig til kost og prostituerer en mobil livsstil. Måske skal vi låne fra dem noget for dig selv?
Cykel og kaffe
Hvor begynder den typiske finske morgen? Med en kop duftende kaffe .... og saunaer. I dette land er kaffe drukket meget oftere og mere end nogen anden. En sauna er en gammel god tradition, som hjælper med at holde sig i god form. Næsten alle palæer har eget dampbad. Selv i vingerne er der en offentlig sauna (en på verandaen). På dørene er der skemaer af besøg, hver familie har sit eget ur. Derfor ud over en god figur ufinnov også en fløjl hud.
Finlands Morgenmad har ingen særlige funktioner. Det er det samme som i ethvert andet land: flager eller müsli med yoghurt, mælk eller spiret vili. Forresten er denne yoghurt meget populær i Finland og har sin egen specifikke smag. Og dem, der vil spare tid, må ikke spise noget om morgenen. Morgenmad erstattes af en kop kaffe. Og mens kaffe bliver klar, forbereder en person en snack til arbejde: en sandwich med kålblad, gulerødder eller grønne. Og så snart fri ledig tid er tilgængelig på arbejde, bliver denne sandwich spist.
Af den måde kan finerne ikke lide at køre bil. De er mere polstret cykler. Fra dem og fordelene bliver der brugt mere og mindre på turen. Derudover er byen veludstyret til cykelture, selv om der er parkeringspladser til dette køretøj. Om vinteren skinner de der.
Frokost på spaen
Spisefinnere plejede at spise i restauranter og caféer. Der tilbydes specielle komplekse frokoster der samt forskellige snackindstillinger. Alt - fløde suppe fra grøntsager, salat, et stykke laks. Før man spiser, serveres der altid en karaffel med rent vand og frisk brød. Forresten drikker altid finske et glas rent vand før måltidets begyndelse. Dette er nyttigt til korrekt udveksling af stoffer.
For nylig i Finland er det blevet populært at tilbringe frokostpause i spaen. Finnerne er meget bekymrede for deres helbred, så de går ikke glip af muligheden for at besøge massagerummet eller proceduren for salonen. At være i kurvestole, drikker piger grøn te og spiser økologisk rent tørrede frugter eller nødder. Ja, og mænd laver ikke langt bagved opgive og gå ikke glip af muligheden for at bringe deres krop i orden.
På tundraen, jernvejen
Om eftermiddagen, som du forstår, spiser finerne ikke meget. Men tættere på aftensmaven kræver sit eget og modtager fuldt ud. De er ikke ligeglade med sig selv og spiser deres udfylde. Og melet varer lang tid, alt er tygget grundigt og ingen har travlt. Den finske mad er rigelig og velsmagende. For det første øre fra laks. I det finske køkken er der generelt mange retter med fisk. Efter suppe - stegt venison og til det velsmagende Mos kartofler og saltede agurker med gennemvædet tranebær. Til sidst serveres en varm sød ost, lavet af hjorte mælk med en creme creme og is med harpiks. Her er sådanne usædvanlige afhængigheder i mad!
Generelt kender Laplanders meget om mad. Hvis i Helsinki er nedstigne for kalorier, så tættere mod nord vil et sådant antal ikke passere. Lad ikke livet. Du er nødt til at flytte meget for at få mad og så videre, så du har brug for mange kalorier. Og alle disse kalorier opnås fra blodpølse makrel, stuvet patron med tranebær, tærter med forskellige fyld, tærter, laks, skåle lavet af vildtlevende eller bjørnepuder, mousses og så videre.
Selv om de traditionelle lapplandere ved første øjekast ser tung ud, er alting meget tilfredsstillende og harmonisk. Næsten alle produkter er ikke stegte her, men er bagt, kogt eller bagt. Fisk - et konstant produkt. Ja og grød fra hele korn, de forkæler sig selv. Vildtkød, bjørnebørn serveres med tranebær, cloudberries eller tranebær. Av brød tilsættes rosiner eller stykker af rutabaga.
Og til en dessert, en swimmingpool!
På trods af deres livsstil og sunde fødevarer lider finerne af hjerte-kar-sygdomme og førtidspension. Afse på grund af overskydende kolesterol i blodet og mangel på fysisk aktivitet. Derfor besluttede arbejdsgiverne hurtigt at løse dette problem og kom på en ny form for underholdning - outreach i underholdningscentre. Underholdningscenterfilinsky prøve - et vandland, simulatorer og swimmingpool. Samtidig vil du først få et foredrag om korrekt ernæring, om tilrettelæggelsen af fritidsaktiviteter, og først bagefter vil du dreje pedalerne på simulatoren eller svømme i poolen.
Over tid er dette så almindeligt, at folk selv i deres gamle alder forsøger at holde fast i denne livsstil. Derfor kan du møde et par pensionister på vinteraften ... De skal tage et eksempel fra dem, kun ski skal udskiftes med noget andet, for eksempel en cykel.
Opskrifter af populære retter
Som du forstår, er finnerne vant til at spise lækkert og med godt helbred. Så lad os tage et eksempel fra dem og forsøge at lave et par lys, men meget lækre retter fra finsk køkken.
Fish Soup
Til forberedelsen skal du bruge: halv kilo fileter, en liter vand, en halv liter mælk, en liter vand, en løg, 4 kartofler, grønne, salt, peber og en skefuld mel.
Skær fisken i stykker, kartofler i terninger, hak løgene, tilsæt salt og peber og kog det hele over en langsom brand i ca. femten minutter. Bland derefter mælken med mel og hæld i en gryde. Kog i et øjeblik. Server suppen med grønne.
Laks med ost og urter
For at forberede laks har du brug for: laksfilet - 1 kg, blød ost, peberfrugt, citronsaft, timian, dild og skiver.
Lav et dybt snit langs hele længden af fileten. De resulterende kager er fyldt med ost og drys med krydderurter. For at forbinde indsnittet skal du bruge træpinde. Fisk peber, salt og hæld citronsaft. Bages i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Serveres med en grøn salat.
Karelske tærter
For at forberede karelske tærter har du brug for følgende ingredienser: 250 gram rugmel, 100 ml vand, 1,5 spiseskefulde salt, 200 gram viskøs ris eller hvede grød til fyldning.
Tilbered dejen fra mel, vand og salt. Opdel det i tyve identiske stykker. Hvert stykke ruller ud, så du har en tynd kage. I midten af hver kage sættes påfyldningen og dejen om dejen. Patties skal bages i ovnen i femten minutter, så bagepladen skal trækkes ud og smurt tærter med slagte æg. Derefter sættes pattiesne i ovnen igen og bages til de er kogte. Sprøjt hver tærte med finhakket eller revet æg, inden du serverer det.
Disse tre retter vil altid være passende på dit bord. De er hurtigt forberedt og smuk til smagen. Og vigtigst af alt - nyttigt.