Hvis du efter spise har oplevet ubehag, skal du analysere din menu, huske hvad og hvad de spiste. Der er en simpel regel om forenelighed af alle fødevarer: forbrug ikke proteiner og fødevarer, der indeholder stivelse og sukker. Selvom det ikke er så nemt at gøre. Vi vil forstå mere detaljeret.
Hvad er der i det?
Fødevarer med højt proteinindhold: nødder (de fleste af dem), korn, ærter og bønner, sojabønner, svampe, æg. Også medtaget er alle kødprodukter, fisk, ost og cottage cheese. Sort æggehvide, ægplanter og mælk er egern (der er et lavmolekylært protein i det).
Kulhydrater er sukker og dets produkter (f.eks. Konfektureprodukter), sirupper, honning og frugt.
Stivelse indeholder alle korn, bønner (undtagen soja), ærter, kartofler af enhver art, jordnødder, courgetter og ytykva. Moderat stivelsesholdige er: blomkål, gulerødder, rødbeder og rutabaga.
Fedtstoffer indeholder en oliven, solsikke, cremet og majsolie, de fleste nødder, fedtsyrer, svinefedt, fløde og creme.
Frugter tilhører ikke sødt - der er også halvt sure og sure blandt dem. Søde frugter er figner, rosiner, datoer, abrikoser, tørrede abrikoser, svesker, druer, persimmoner. Også disse er pærer og æbler af søde sorter. Syriske frugter er citrusfrugter, granatæble, sure druer, blommer, sure æbler. Halvsyre frugter - kirsebær, ferskner, abrikoser, blåbær, vinmarker og jordbær.
Nekrahmaliastovoshchi og grønne - salat, cikorie, selleri, mælkebøtte, bladblad, kål, spinat, sur sorrel og løg. Også inkluderet er ægplanter, agurker, persille, kohlrabi, rabarber, hvidløg, asparges, sød peber og radise.
Usædige syrer med stivelse
Syrer i de ovennævnte syreholdige produkter ødelægger enzymet ptyalin, der bryder ned stivelse. Kombiner syrer og stivelser i kosten bør ikke være. For eksempel, når du spiser brød, frigør maven lille saltsyre. Den saft, der frigives under fordøjelsen af brød, har en neutral reaktion. Når stivelsen fra brødet er fordøjet, begynder en masse saltsyre at blive dannet i maven for at fordøje egernes brød. Der er straks en to-proces: fordøjelse af stivelse og protein. Dette er meget svært for kroppen. Brød, især sort, er et produkt af en kompleks sammensætning i enzymkonceptet.
Hvis fødeindtaget spises af brød og kød, vil der i stedet for det neutrale medium af mavesaften, der frigives i de første to timer, sure sur juice uundgåeligt blive frigivet. På grund af dette vil spaltningen af stivelse brat stoppe. Stivelse kræver en alkalisk reaktion, den behandles i mundhulen og i tolvfingertarmen. Proteinet kræver igen et syreindhold i maven, det behandles med en række andre enzymer end stivelse. Så brød, korn, kartofler og andre stivelser skal tages separat med kød, fisk, æg, ost, hytteost, nødder og andre proteinfødevarer.
Uenig med syrer med proteiner
Proteinet i fordøjelsen fordøjes ved virkningen af et enzym, såsom pepsin. Det virker kun i surt medium, og i alkalisk det stopper. I fordøjelsesprocessen ændrer mavesaften sammensætningen fra neutral til stærkt sur, afhængig af den tilførte fødevare. Fordi pepsin er mest aktiv i et surt miljø, tror mange mange fejlagtigt, at ved at forbruge syrer sammen med proteiner, hjælper de med at fordøje protein. Faktisk viser det sig tværtimod: Syrer hæmmer den naturlige udskillelse af mavesaft. Frugtsyrer ødelægger især pepsin stærkt og reducerer dets sekretion. En normal mave er i stand til at frigive alle de syrer der kræves til proteinfordøjelse. Men under alle omstændigheder forværrer brugen af syrer sammen med proteiner fordøjelsen. Drikke ikke kød med frugtsaft, spis ikke ost med citrusfrugter og så videre.
Uncook fedtstoffer med proteiner
Fedt reducerer udskillelsen af mavesaft. Tilstedeværelsen af fedt i maden reducerer mængden af udskillelse, der forårsager appetit, reducerer mavekirtlerne, reducerer mængden af saltsyre og pepsin i mavesaften og sommetider halverer mavevæsken. Med andre ord kan fedtholdige fødevarer (creme, creme smør, cremefløde, fedtkød) ikke forbruges samtidig med soja, æg, ost eller kød. Overfladen af grønne og grønne grøntsager stopper reaktionen af fedtstoffer. Derfor, hvis du kommer til at spise fedt sammen med proteiner, kan du tilføje dem mere og greens - det vil spare din mave.
Uenig med kulhydrater med proteiner
Vsesahara - sirupper, honning, sød frugt - har en forsinkende virkning på udskillelsen af mavesaften og på selve maven i maven. Dette skyldes, at kulhydrater skal fordøjes i tarmen. Hvis der er separate kulhydrater, går de ikke længere i maven og går ind i tarmene. Hvis du har dem med proteiner eller stivelser, forbliver de i maven i lang tid, indtil resten af maden bliver fordøjet. Derfor er sværhedsgraden og følelsen af overbelægning af maven.
Afkog kulhydrater med stivelse
Fordøjelsen af venen begynder i munden og fortsætter i nogen tid i maven. Kulhydrater udsættes ikke for fordøjelsen i maven, men fordøjes kun i vagina. Hvis du spiser kulhydrater med andre fødevarer, er de forsinket i maven. De begynder hurtigt at vandre under fugt og varmeforhold, og har som følge heraf en fermenteringseffekt.
Gelé, syltetøj, frugt, syltetøj, slik, sukker, treacle, honning indeholder kulhydrater. Hvis du spiser dem sammen med brød, kager, grød, kartofler og andre fødevarer, så vil det medføre en fermentering. Mange mennesker spiser grød med sukker til morgenmad, og i mange år lider de af høj surhedsgrad, halsbrand, udbrud og andre lidelser, der ledsager fordøjelsesbesvær. Sukkerholdige frugter med stivelse fører også uundgåeligt til gæring. Mange tror, at hvis der er honning i stedet for sukker, så vil der ikke være gæring, men det er det ikke.
Mælk miscount med ingenting!
Det antages naturligt, at unger af alle pattedyr i første omgang ikke spiser andre fødevarer end mælk. Senere kommer der en tid, når de begynder at spise anden mad, men de tager det adskilt fra mælk. Og til sidst kommer vendepunktet, når de evigt er vant til at malkes og aldrig igen tager det. Husk: mælk er maden af unger. Hos voksne er der ikke behov for det. På grund af tilstedeværelsen af protein og fedt i mælk kan det ikke kombineres med andre fødevarer. Når man kommer i maven, slukker mælken og danner en hytteost. Denne skabning omslutter fødepartikler i maven, isolerer dem fra virkningerne af mavesaften. Maden bliver ikke fordøjet, indtil den krøllede mælk er opdelt.