Dorado på grillen

Ingredienser. Dorado fisken ser meget usædvanlig ud, så det er usandsynligt, at du vil forvirre det med Kako Ingredients: instruktioner

Ingredienser. Dorado fisken ser meget usædvanlig ud, så det er usandsynligt, at du vil forvirre det med nogle andre. Vi deler fisken: vi renser skalaerne, fjerner galdene og indgangen. Havabbor, i modsætning til det sædvanlige, rengøres meget nemt - en fornøjelse. Nødvendigt gør fisken på tværs af overfladiske snit - takket være dem vil fisken bedre marinere og holde formen, når den er bagt. Spice krydderierne i en mørtel indtil homogenitet. Vi gnider fisken med salt og krydderier, hæld saften af ​​halvdelen af ​​kalken grundigt. Vi går i en halv time for at marinere. Mens du marinerer fisk, tilbered sausen for det - det er også vigtigt, selv om der mangler ingredienser, kan saucen forsømmes. Vi lægger blade af spinat i skålen af ​​blenderen (det er bedre at pre-coat med kogende vand), fløde, salt og en lille mængde limejuice. Slibe til homogenitet. I en stegepande opvarmes en lille mængde olivenolie, vi tilføjer også vores sauce fra blenderen og koges på mellemlang varme omkring halvdelen. Klar sauce til konsistens skal ligne tyk creme. Sausen serveres kold, så den skal afkøles. Marineret fisk bør tørres med et papirhåndklæde for ikke at brænde med bagning. Så sætter vi fisken på en grillpande. Steg ca. 6-7 minutter på hver side. Når den tykkeste del af fisken er klar - så er alle fiskene klar. Fjern fisk fra ilden, smag, drys med limejuice. Server med ris og sovs.

Serveringer: 1