Pandekager i mælk - det er en velkendt klassiker, der næppe kan forårsage overraskelse eller noget levende smagsoplevelse. Men hvis du koger en bananfyldning til dette uhøjtidelige produkt og hæld på toppen med en chokoladekremet sauce, vil skålen spille med nye, saftige farver og tiltrække opmærksomheden af selv meget hurtige gourmeter. For mere originalitet kan du bruge stegte bananer og tilsæt dej krydderier såsom kardemomme, vanille eller kanel til dejen.
Sådan laver du pandekager med banan og chokolade, opskrift med billede trin for trin
Pandekager i mælk - det er en velkendt klassiker, der næppe kan forårsage overraskelse eller noget levende smagsoplevelse. Men hvis du koger en bananfodring til dette uhøjtidelige produkt og hæld ovenpå med chokoladecreme sauce, vil skålen spille med nye, saftige farver og vil tiltrække opmærksomheden hos selv de mest kedelige fans af sød madlavning. For mere originalitet kan du bruge stegte bananer, og i dejen tilføje dine yndlings duftende krydderier som kardemomme, vanille eller kanel.
Nødvendige ingredienser:
- hvedemel - 2 el
- fløde 10% - 100 ml
- mælk 3,2% - ½ liter
- æg - 2 stk
- sukker - 2 el
- kogende vand - 1 spsk
- salt - ½ tsk
- olivenolie - 2 el
- bananer - 3 stk
- Mars bar - 2 stk
Trin-for-trin instruktion
- Æggene slog op med sukker og salt i en skummende masse.
- Hæld mælk i en tynd dråbe, sæt smør og drys sigtet mel. Derefter tilsættes kogende vand og blandes grundigt. Lad i 40-60 minutter på køkkenbordet for at trække vejret.
- Bage pandekager i en tør varm stegepande i et minut på hver side.
- Stænger af "Mars" hak i tynde stykker og læg i en brandsikker emaljebeholder. Hæld derefter fløden og sæt på et vandbad. Varm op konstant omrøring indtil massen har opnået en ensartet konsistens. Fjern fra pladen og afkøl lidt.
- Bananer rengøres, skæres i identiske lange skiver, indpakket i færdige pandekager og dekoreret med kandiserede kirsebær. Serveres på et bord med chokoladecreme sauce eller Nutella.
Fyldte pandekager med banan og cottage cheese, madlavningsregler
Dejen blandet med flydende yoghurt drikker med æg, viser sig at være usædvanligt luftig, let og delikat. Det behøver næsten ikke at sætte sukker, da mælkebase i starten har en udtalt sød smag og en behagelig aroma. Yoghurt med forskellige frugt- eller bærfyldstoffer kan bruges til at styrke friske noter. Dette vil give desserten yderligere interessante nuancer.
Nødvendige ingredienser:
- Drikke yoghurt - 600 ml
- æg - 3 stk
- hvedemel - 300 g
- sukker - 1 spsk
- cottage cheese 10% - 200 g
- stivelse - 4 spsk
- vegetabilsk olie - 2 spsk
- creme creme - 1 spsk
- salt - 1/3 tsk
- kanel - ½ tsk
- bananer - 2 stk
- chokolade - 80 g
- Smør - 20 g
Trin-for-trin instruktion
- Flour sigtes gennem en køkken sigte, kombineres med stivelse, salt, sukker, æg og yoghurt ved stuetemperatur. Meget godt bland med en ske, så alle klumper og blodpropper opløses i væsken.
- Hæld i vegetabilsk olie, bland igen og lad være på bordet i en halv time.
- Banan skrælles, hugges i små terninger og hældes i en blender. Tilsæt cottage cheese, creme fraiche, sukker, kanel og slå alle ingredienser i en blød, cremet masse.
- På et vandbad opløses den sorte chokolade, sæt smør og blandes for at gøre sausen homogen.
- Pandekager brunet i en opvarmet stegepande i 1-1,5 minutter på hver side og lidt svag.
- Sæt en spiseskefuld af fyldet i midten af hver pandekage og rul dejen med konvolutten. Top med varm chokoladesauce, spred ud på tallerkener og server på bordet.
Hvordan laver man pandekager med banan
Ordet "kosthold" hos mange mennesker er forbundet med noget nyttigt, men ikke for velsmagende. Denne opskrift debunker fuldstændig den sædvanlige stereotype og viser endnu en gang, at bagt desserter lavet af lavt kalorieindhold fødevarer kan være sødt, luftigt og utrolig aromatisk.
Nødvendige ingredienser:
- lavfedt kefir - 250 ml
- kogt vand - 250 ml
- fuldkornsmel - 200 g
- proteiner - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 1 spsk
- salt - ¼ tsk
- banan - 1 stk
- kardemomme -1/2 tsk
Trin-for-trin instruktion
- Banan skrællet og blender til en blød, puree tilstand.
- Pisk de hvide med salt i et fast skum.
- Kefir rumtemperatur kombineret med kogt vand, hæld i olie, hæld i sigtet mel og sæt banan kartoffelmos. Det er godt at blande og opnå fuldstændig homogenitet af testen.
- Indsæt forsigtigt piskede æggehvider og kardemomme.
- Varm lidt Teflonpanden, smør med vegetabilsk olie og bage pandekager 1,5 minutter på den ene side og 1 minut på den anden.
- Collapse røret, læg på en tallerken, hæld fedtfattig yoghurt eller honning og server til bordet.
Sådan bager du pandekager med bananer og kondenseret mælk, en opskrift med et billede
Denne behandling er yderst tilfredsstillende og meget sød. Banan og kondenseret mælk supplerer hinanden meget godt, hvilket giver skålen en udsøgt smag.
Nødvendige ingredienser:
- æg - 2 stk
- mælk 1,5% - 2 spsk
- kefir - 1 bord
- mel - 10 el
- sukker - 125 g
- stivelse - 5 spsk
- sodavand - ½ tsk
- salt - ½ tsk
- vegetabilsk olie - 3 spsk
- bananer - 3 stk
- kogt kondenseret mælk - 1 krukke
- Smør - 50 g
Trin-for-trin instruktion
- Skyl æggerne med sukker og slå de hvide med salt i et storslået skum.
- Soda sættes ud i kefir og lades i 10-15 minutter på bordet og tilsættes derefter til æggeblomme-sukkermassen sammen med stivelse og sigtet mel.
- I et tyndt træk indbringes mælken ved stuetemperatur og blandes grundigt, indtil alle komponenter er opløst.
- Til sidst tilsættes protein og vegetabilsk olie.
- Dæk panden med ethvert dyrefedt og bage hver pandekage fra begge sider til en rødlig tilstand.
- Skræl bananer og hug dem i små terninger, kombiner med kogt kondenseret mælk og bland forsigtigt.
- Smør rigeligt hver påfyldning med pandekage, rul med et rør og tjen til bordet.
Sådan laver du thailandske pandekager med en banan, video instruktion
De, der mindst en gang var i Thailand, hævder at pandekager med en banan på thailandsk - en af de mest lækre retter fra traditionelle asiatiske retter. Det er ikke svært at lave denne delikatesse, men der er nogle tricks og hemmeligheder, som forfatteren afslører i videoen.