En afbalanceret kost for diabetes mellitus

Diabetes mellitus er en sygdom, der med den rigtige livsstil praktisk talt ikke forårsager ulejligheden for en person. Du kan holde arbejdskapacitet i lang tid, arbejde frugtbart og nyde livet.

For at gøre dette skal du ikke glemme de tre komponenter af en god sundhedsstatus i diabetes: konstant vægtkontrol, den rigtige kost og motion. En afbalanceret kost for diabetes mellitus sigter ikke kun mod at reducere blodsukkeret, men også for at begrænse fedtforbruget. Vi vil tale om alt dette herunder.

Som moderne studier af diætister viser, er det ikke nødvendigt at udelukke sukker fuldstændigt fra diabetespatienter. I maden kan du forlade nogle af de sædvanlige for os sukkerroer eller rørsukker, som hos diabetikere accepteres at blive erstattet af andre stoffer, sødestoffer. Det er kun vigtigt at beregne konsumtionshastigheden korrekt ud fra blodprøvedata.

Komplikationer, der er så bange for patienter med diabetes, kan undgås ved at kontrollere sukkerniveauet i blodet. Derfor skal du vælge en afbalanceret diæt til diabetes.

Diabetes kost bør overholde følgende regler:

- vi skal forsøge at sikre, at alle portioner taget under morgenmad, frokost og aftensmad er de samme i størrelse;

- det er bedre, hvis fødevaren tages hver dag på samme tid;

- måltider bør ikke gå glip af

- Samtidig skal du også udøve

- Det samme gælder for at tage medicin til diabetes.

Sådanne foranstaltninger hjælper med at opretholde blodsukkerniveauet på samme niveau inden for normale grænser. Når en person tager mad, falder sukkerniveauet i hans blod. Hvis et måltid blev spist lidt, og under et andet - meget mere, vil der være udsving i sukkerniveauet. Sådanne udsving er farligere end en konstant lille uoverensstemmelse med den hastighed, hvormed kroppen kan tilpasse sig.

Ved valg af produkter skal du følge følgende regler:

- Opdeling af mad i portioner foretages i overensstemmelse med den krævede daglige mængde kalorier og næringsstoffer (vitaminer, mineraler)

- tilbered mad fra ganske velkendte produkter: grøntsager, frugt, kød, mælk

- produkter vælges lavt fedt, hvilket reducerer risikoen for hjertekomplikationer næsten to gange;

- fede og søde fødevarer er ikke underlagt et fuldstændigt forbud, men er stærkt begrænsede

- Kødprodukter kan tilberedes næsten uden restriktioner.

Der laves en afbalanceret kost under hensyntagen til de daglige energibehov. De kan være forskellige hos mennesker med forskellige måder at leve på, forskellige belastninger, alder. Glem ikke at du har brug for kontrol over forekomsten af ​​overskydende vægt. Derfor giver kosten mulighed for at tabe sig. Overvægt øger byrden på hjertet, blodårene, muskuloskeletalsystemet og øger risikoen for komplikationer.

I alt er der udviklet tre grupper af kostvaner: 1200-1600, 1600-2000 og 2000-2400 kalorier. Det er ikke meget. Ifølge kostnormer for sunde mennesker, der arbejder ved moderat arbejde (for eksempel kontormedarbejdere) er energiforbruget ca. 2.700 kalorier for mænd og 2.500 for kvinder.

Den første gruppe (en diæt på 1200-1600 kalorier) er velegnet til kvinder med lav vækst, som har daglig fysisk aktivitet og for de højere, der ikke har belastninger.

Daglig mad er opdelt i 6 lige store portioner, der tages med jævne mellemrum. Sovetiden tages ikke i betragtning. Maden består af 1-2 portioner mejeriprodukter, 1-2 portioner kødretter, 3 portioner grøntsager. Fedtholdige produkter er til stede i højst 3 portioner.

Den anden gruppe (en diæt på 1600-2000 kalorier) er velegnet til store kvinder, der har brug for at tabe sig. Derudover for mænd med lav eller normal vækst med regelmæssig fysisk aktivitet og for mænd af mellemhøjde, som har brug for at tabe sig.

Daglig mad er opdelt i 8 identiske portioner, som også tages med jævne mellemrum. Dvaletid tages ikke i betragtning. Maden består af 1-3 portioner mejeriprodukter, 1-3 portioner kødretter, 4 portioner grøntsager eller frugter. Fedtholdige produkter er til stede i højst 4 portioner.

Den tredje gruppe (en diæt på 2000-2400 kalorier) er velegnet til kvinder og mænd med høj vækst med aktiv fysisk aktivitet.

Daglig mad er opdelt i 11 lige store portioner. Maden består af 2 portioner mejeriprodukter, 2 portioner kødretter, 4 portioner grøntsager og 3 portioner frugt. Fedt må ikke være mere end 5 portioner.

I en sådan diæt er portioner defineret som specifikke mængder af fødevarer, der har den ønskede kalorieindhold. Dette betyder, at for den tredje gruppes kost indeholder en del af produktet 2400: 11 = 218 kalorier. Kalorindholdet af produktet bestemmes i overensstemmelse med tabellerne. I en skål kan flere produkter kombineres: mælk, grøntsager osv. Denne måde at opdele i portioner hjælper med at få en afbalanceret kost, som vil opretholde et konstant niveau af sukker i blodet.

Det skal huskes, at diabetikere bør undgå brug af "hurtige kulhydrater". De påvirker stærkest niveauet af sukker. Sådanne hurtigt fordøjelige kulhydrater findes sædvanligvis i slik, sukker, chokolade. Særlig mad, som sælges i butikkerne på "hylderne til diabetikere" indeholder ikke sådanne kulhydrater.

I diabetes mellitus bør kalorieindtaget kun være 50-60% på grund af kulhydrater. "Fast" kulhydrater erstattes af "langsom" kulhydrater, som i store mængder findes i brød fra fuldkornsmel. I mad kan du tilføje lidt brunt rørsukker. Den er rig på mineralske stoffer og indeholder kulhydrater, som absorberes langsommere end dem der findes i hvidt sukker. På dagen kan du tillade op til 2 teskefulde brunt sukker, som om muligt er jævnt fordelt i alle måltider.

Ernæring for diabetikere skal have nok vitaminer, især grupper B og C.